INTERCULTURA E INTERCUCINA con Lilja dall'Islanda🇮🇸 che grazie ad Intercultura sta trascorrendo un anno a Tavullia, allargando così la famiglia di Carmela, Nicola, Aurora, Alessio e Asia, che in lei hanno trovato una quarta figlia e un'altra sorella! Il mondo che abbatte le frontiere anche nei piatti è un mondo che genera cose meravigliose! Grazie @Intercultura !❤️ Per Lilja abbiamo preparato le Flatkökur, piadine Islandesi italianizzate con salsiccia e bietole!😋 👇 INGREDIENTI 👇 500 gr di farina di segale Acqua bella calda q.b. Poco sale Burro per cuocerla 2 salsicce 3 dita di vino bianco Bietole lessate 1 spicchio di aglio Olio evo 👇 PROCEDIMENTO 👇 1. Impastiamo farina, acqua e sale 2. Mettiamo in una pellicola in frigorifero per tutta la notte 3. Il giorno dopo stendiamo le piadine e le cuociamo in una padella antiaderente unta con una noce di burro 4. Intanto in una padella scaldiamo l’olio evo e uno spicchio di aglio 5. Mettiamo la salsiccia e la rosoliamo 6. Sfumiamo con il vino bianco 7. Aggiungiamo le bietole precedentemente lessate e insaporiamo il tutto 8. Farciamo la nostra piadina ormai cotta! Lilja ha apprezzato tanto la mia fusion tra le sue piadine e il nostro condimento!🫶 #Intercultura #Intercucina #exchangestudent #Islanda #Italia