Chef privada de una familia mexicana de 4 personas. Hoy preparé esto: DESAYUNO Y LUNCH OFICINA Licuado de betabel con zanahoria y mandarina Toast de salmón ahumado. Pongo a tostar pan de masa madre y le unto yogurt griego mezclado con chipotle. El salmón ahumado del Costco y arúgula. Yo a la arúgula le agrego sal y pimienta, limón amarillo y aceite de oliva. Lo pongo en el toast y le agrego alcaparras y queso parmesano. Es mi 🔝 de desayuno. Papaya de fruta que estaba súper deli. COMIDA Carne en su jugo porque tenía mucho tomate verde y rábanos. La receta está en mi perfil y amo comer eso. SNACK Sorbete de mango con mandarina. Licué mango congelado con mucho hielo y jugo de mandarina. Y le puse Tajín y chamoy de jamaica sin azúcar y queda buenísimo CENA Me encanta comprar un flat bread que venden en HEB. Es súper ligerito. Pocas calorías y con ese puedes hacer un sandwich o como yo? Que hice pizzas. Tenía burrata y la tenía que aprovechar y tenía también lo último de arúgula así que se la puse a la pizza. El pesto me quedó muy bueno. -2 puños grande de espinacas -2 cucharadas de nuez -1/3 taza de aceite de olivo -1 trozo de parmesano -1 diente de ajo -gotitas de limón amarillo Sal y pimienta 😋😋😋 #chefprivado #menucompleto

Desayuno para la oficina con huevo estrellado, pavo y verduras.

El orden nos ayuda a que encontremos@mucho más fácil las cosas en nuestro refri y así evitamos desperdicios. 1. Limpiar el refri. 2. Ayúdate de contenedores para agrupar alimentos en tus repisas. 3. Hasta arriba es lo menos frío así que ahí va lo menos delicado. Como condimentos, salsas, cítricos y algunas verduras que no sean tan delicadas. Y lo que ya está cocinado, o sea, las sobritas. 4. En medio yo pongo fruta picada y hojas verdes en contenedores de rejilla. 5. Hasta abajo y en mis cajones del refri pongo más fruta y verdura. Dejo en los cajones que yo compré extra la calabacita y zanahoria y el betabel y los rábanos que se hacen muy aguados si los dejo afuera. Los champiñones siempre en su bolsa de papel. Los jitomates no soy fan de meterlos en el refri, pero tenía tantos que decidí guardar unos porque con el calor se echan a perder más rápido. Y así mis tips en este #lunesderefri

Pasa la mañana conmigo preparándome para recibir unas amigas. Me fui al súper. Por cierto. Me llevé una bolsa que me acaba de llegar de @jwpei_official y tienen unas bolsas súper lindas y tengo código de descuento MX24esteE para que aprovechen. Vayan a verlas. Están 👌🏻 Fui a comprar unas cosas al súper, las flores, y fui a @sumanterra_casa_oficial por unos canastitos y unas charolas que me sirvieron para poner tostadas y salsas en la mesa. Los bajoplatos rayados de @anfitriamx le quedaron excelente a mi idea. Quería poner los platos de pájaros y le puse color con el plato trinche. Y luego los platos de pájaros. Usé mis cubiertos de bambú. Puse las flores y los pajaritos que encontré en Target. Había demasiado espacio en la mesa, así que puse unas charolitas de @sumanterra_casa_oficial en cada esquina. Y ahí puse salsas y algunas galletitas para los dips. Les había enseñado que tejí unas flores y mi mamá y mi hermana me mandaron unas canastitas de Uruapan así que les puse la flor y las llené con tisana hecha por mi y las puse en cada lugar. Y también la mesa se llenó con la comida. Estuve tan ocupada que ya no alcancé a grabar con la comida. Además no me gusta estar grabe y grabe cuando tengo invitados. 🤭 Pero les dejo el menú en el video Les subiré otro explicando más detalle solo de la mesa. Que me lo han pedido mucho. #anfitriona #hostess #jwpei Y mi plato favorito es el número cuatro. El verde menta. Y el de ustedes?

Mis tips son asegurar que nos quede bien hidratada la carne con la vinagreta. Que esté bien frío todo así que la carne hay que cocinarla con anticipación Y ponerle ajonjolí y mucho aguacate. Para las tostadas compro las más crujientes y les pongo en la base mayonesa chipotle, el salpicón, queso fresco y aguacate. Unas gotitas de salsa picante y nombreee que delicia!!! Para la vinagreta El jugo de 2 limones 4 cdas de aceite de oliva 1 cda vinagre balsámico 1 cdta de vinagre de manzana Sal y pimienta Y para la ensalada yo mezclo 1 kg de falda de res deshebrada ya fría, Lechuga picada, jitomate picado, pepinos y cebolla morada. #salpiconderes #tostadas #recetasfaciles Ya has preparado esta receta?