Awas! Menu rumahan tidak sehat?! . Masakan simpel rumahan belum tentu rendah kalori lho. Contohnya seperti masakan ini. Kalo di daerahku namanya sambel goreng tahu terong. Masakan ini cara masaknya adalah deep frying (menggoreng hingga tenggelam) bahan2 seperti tahu dan terong. Padahal tahu dan terong ini sangat absorbent terhadap cairan (alias menyerap minyak banyak). Kita asumsi aja teknik deep frying kamu udah masterclass banget, jadi minyak yang terserap minimal. Oke kita hitung matematika: 🍳Minyak terserap saat deep frying 4sdm = 4x120 kalori =480 kalori 🍳Minyak yang dipakai saat menumis bawang dll 1sdm = 1x120 kalori =120 kalori 🍗Total kalori dari minyak saja= 600 kalori Belum termasuk kalori tahu, terong, cabe, bumbu seperti kecap manis asin dll 😱 Ini caranya bikin lebih sehat 🫕RESEP: 300 gram tahu padat 300 gram terong Bumbu 2 cabe merah 2 cabe ijo 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1.5 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 3 sdm air Garam merica kaldu bubuk secukupnya Silahkan pake teknik tanpa menggoreng seperti di video, supaya masakan rumahan tidak padat kalori. Kalo semua semua digoreng dulu, jatohnya kamu makan makanan rumahan berasa sehat, tapi sebetulnya itu gorengan terselubung (gorengan in disguise). Boleh gak makan minyak? Boleh. Tapi bukan berarti semuanya harus digoreng dulu. #menudiet #resepsehat #menurumahan #resepsimpel #masakanrumahan