COKLAT DUBAIIII viral banget, 5 bahan aja yuk bikin sendiri! Bahan : - Pistachio butter - Manuka honey @hillaryfarm 1 sdm - Garam 1/4 sdt - Kunafa - Dark chocolate compound 200gr (boleh ganti/mix milk chocolate) - White chocolate + pewarna (opsional untuk hias) sebenarnya 5 bahan doang tapi pistachio butter dan kunafa aku bikin sendiri, kalau mau beli jadi boleh juga🤭 Pistachio butter : - 200 gr pistachio (roasted) - 2sdm minyak (aku pakai coconut oil) Kunafa : - 150 gr kataifi - 1 sdm unsalted butter Kataifi : - 100 gr tepung terigu pro sedang - 75 gr maizena - 1 sdt gula - 1/2 sdt garam - 1 sdm minyak - 220 gr air Cara membuat : 1. Blend pistachio sampai halus, tambahkan minyak blend lagi sampai teksturnya seperti selai. 2. Campur semua bahan kataifi aduk merata dan saring. Masuk ke piping bag, potong ujungnya sedikit jangan terlalu besar lubangnya. Panaskan pan, pipe adonan dengan cepat supaya hasilnya tipis. Kalau adonannya udah kering langsung angkat(ini ga sampai 1 menit aja) 3. Potong-potong kataifi, masak dengan butter di oseng terus sampai kecoklatan (aku oseng sekitar 20menit). Nah kalau udah jadi ini namanya kunafa 4. Campur kunafa, pistachio butter, manuka honey hillary farm dan garam lalu aduk merata. 5. Lelehkan coklat lalu siram ke cetakan, pastikan setiap bagian cetakan kena coklat. Tuang sisa coklat supaya coklatnya tipis. 6. Kalau coklat sudah ngeset, isi pistachio kunafa sampai penuh lalu siram coklat lagi buat nutup coklatnya.