Huevos a huevo 🍳 Capítulo 5: huevo estrellado. Como ya se podrán dar cuenta hay una variedad inmensa de hacer huevos y lo mismo pasa con los estrellados. Aquí les dejo 4 maneras que suelen ser como los piden en los restaurantes. Sunny side up: tierno sin voltear, se cocina aproximadamente un minuto o un minuto y medio. Over easy: empezamos con un huevo tierno y lo volteamos, pasado un minuto también sacamos del fuego. Sigue quedando tierna la yema pero con ambos lados de la clara cocido Over medium: igual que el over easy solo se deja más tiempo de tal modo que la yema queda como viscosa Over hard: completamente cocido tanto la yema como la clara . . . #casanovacooks #chefanacasanova #huevosahuevo #basesculinarias #huevoestrellado #chef

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✅ Al cocer pechugas de pollo.... #deli #arteculinario #mexico #gastronomia #escueladecocina #comida #cocinamexicana #recetas #comohacer #comopreparar #pechugas #pollo #chefbaila #fondos #caldos #basesculinarias

Bases de cocina #1 | Fondo de pollo 🍲La receta QUE MÁS UTILIZO en todas mis recetas, cada vez que me escuchan decir “agregamos caldo de pollo” me refiero a esto. Si bien es un chambal ya que dependiendo de cuánto hagan es el tiempo (yo tarde 2-3 horas), después de esto ya tienes un fondo de pollo, listo en tu congelador, natural para cualquier preparación. Se puede usar como base para salsas, para aligerar una crema, sopa, para cocinar arroz, para un caldo!!! Las posibilidades son inmensas, si bien es mucha información para un video les estaré respondiendo sus dudas por aquí 🤍✨ . . #casanovacooks #basicosdecocina #basesculinarias #chefanacasanova #fondodeave #fondodepollo

Chorozo y exceso de grasa #chefnapo #saborestiktok #cocinafacil #tipsdecocina #basesculinarias

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Empanizado de pollo o de dedos! Bloopers #cocinaentiktok #chefnapo #tipsdecocina #saborestiktok #gastronomia #basesculinarias

✅Se venden como pan caliente! 👌 #tostilocos #botana #deli #comida #comopreparar #uff #arteculinario #cocinamexicana #recetas #basesculinarias #comidarapida #negocio #ideas

Uso de guantes #cocinaentiktok #chefnapo #tipsdecocina #saborestiktok #gastronomia #basesculinarias

🥥 ¡Coco Loco! 🍻 #ideas #deli #negocio #basesculinarias #arteculinario #comopreparar ##comida #botana #tostilocos #cocoloco #cervezas #calor

Salsa Holandesa. Emulsión tibia #chefnapo #saborestiktok #cocinafacil #tipsdecocina #basesculinarias

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Fondo de pollo #cocinaentiktok #chefnapo #tipsdecocina #saborestiktok #gastronomia #basesculinarias

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Salsa Bolognesa #chefnapo #saborestiktok #cocinafacil #tipsdecocina #basesculinarias

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Fondo de pescado (Version larga) #cocinaentiktok #chefnapo #tipsdecocina #saborestiktok #gastronomia #basesculinarias