روست بيف و بالبيت ورح تطلع معكم متل الزبدة 👌save و كل عام و انتو بالف خير …خلص رمضان و خلصنا تصوير 😅 كيف بتحبوها كامل الاستواء (well done)و لا متوسطة استواء (medium well) متلنا… هالوصفة للعيد… العزايم و للجمعات و مشان تدللو حالكم 😅 الطريقة كتييير سهلة …ركزو بالفيديو و اقراو الملاحضات تحت… الروست بيف…قطعة فيليه العجل و افضل انواع المستورد المقادير: ٢ كيلو فيليه العجل ١ راس ثوم ( شرائح و مهروس) ١ عرق اكليل الجبل مفروم زعتر التايم ( ان توفر) ١ ملعقة صغيرة اعشاب ١ ملعقة صغيرة اوريغانو مغلف بودرة مرق الدجاج من ماجي رشة بودرة ثوم رشة كايجون ملح و فلفل اسود زيت زيتون زبدة خضار( بطاطا، بطاطا حلوة، جزر، فطر، بصل …) مقادير الصوص (الجريڤي) ١ ملعقة كبيرة زبدة ١ ملعقة كبيرة طحين ١ ل و ١/٢ كوب مرق الخضار و اللحم ملاحظات مهمة: * اللحمة لازم تكون فيليه فريش * ما في داعي للنقع من قبل * ضروري نقلبها بالزيت و الزبدة قبل الفرن حتى تحافظ على طراوتها و عصارتها لمدة من ٧ ل ١٠ دقائق * في الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة ٢٥ دقيقة فقط للحصول عليها قبل غير متوسطة الاستواء (medium well) و لمدة ٣٥ دقيقة كاملة الاستواء (well done) * يجب ان ترتاح لمدة ١٠ دقائق قبل التقطيع مغطاه ********************* ‏Ingredients: ‏2 kilos of veal fillet ‏1 garlic head (sliced ​​and mashed) ‏1 bunch of rosemary, chopped ‏thyme (if available) ‏1 teaspoon of dried herbs ‏1 teaspoon of oregano ‏Maggi Chicken Stock Powder Sachet ‏A pinch of garlic powder ‏Cajun splash ‏Salt and black pepper ‏olive oil ‏butter ‏Vegetables (potatoes, sweet potatoes, carrots, mushrooms, onions...) ‏Ingredients for the sauce (gravy) ‏1 tablespoon of butter ‏1 tablespoon of flour ‏1 l and 1/2 cup vegetable and meat broth ‏Important notes: ‏* The meat should be fresh fillet ‏* There is no need to soak before ‏* It is necessary to sear it with oil and butter before the oven, so that it maintains its softness and juiciness, for a period of 7 to 10 minutes. ‏* In the oven at 220 degrees for only 25 minutes to get it before it is medium well and for 35 minutes well done ‏* Must rest for 10 minutes before cutting covered ‎#رمضانك_غير_الباقي_مع_ماجي #ماجي_قادرة_على_الفرق @maggiarabia #يارا_عبيدات #شيف #وصفات #رمضان #روست_بيف #جريڤي #خضار #رمضان #الاردن #السعودية #اكسبلور #yaraobeidat #recipes #ramadan #eid #steak #gravy #fyp