Inizia la stagione dei matrimoni👰🏻‍♀️🤵🏻‍♂️ Ecco a voi dei consigli da favola che ci danno oggi Matteo ed Alessia Love you ❤️ ##wedding##matrimonio##food

MEZZE MANICHE CON CREMA DI CIPOLLE 🧅 (🇺🇸👇🏻) 🇮🇹•400 g di mezze maniche •1 kg di cipolle dorate •50 g di burro •50 g di olio evo •50 g di pan grattato •Prezzemolo qb •Sale e pepe Procedimento: •Sbucciate e affettate la cipolla In una pentola sciogliete il burro insieme all’olio •Unite la cipolla, salate, pepate e fatela stufare a fuoco dolce per circa 30 minuti •A questo punto frullate le cipolle con un mixer e tenete da parte •In un padellino fate tostare il pan grattato con un po’ di olio, sale e pepe e mettete da parte •Cuocete la pasta al dente, mettete la crema di cipolle in una padella, unite la pasta e mantecate per un minuto aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario •Impiattate unite un po’ di pan grattato e il prezzemolo tritato 🇺🇸PASTA WITH ONION CREAM •400 g of half sleeves •1 kg of golden onions •50 g of butter •50 g of extra virgin olive oil •50 g of breadcrumbs •Parsley to taste •Salt and pepper Method: •Peel and slice the onion In a pan, melt the butter together with the oil •Add the onion, salt and pepper and let it simmer over low heat for about 30 minutes •At this point, blend the onions with a blender and set aside •In a small pan, toast the breadcrumbs with a little oil, salt and pepper and set aside •Cook the pasta al dente, put the onion cream in a pan, add the pasta and stir for a minute, adding a little cooking water if necessary •Plate, add a little breadcrumbs and chopped parsley

Questi fagottini salveranno il tuo pranzo! 🥪😍 🇮🇹INGREDIENTI × 10 pezzi • pasta fillo 10 sfoglie • zucchine 3 • cipolla 1 • emmentaler formaggio 300 g PROCEDIMENTO • fate soffriggere la cipolla con le zucchine con un filo d'olio in padella • Piegate una sfoglia di pasta Fillo e ungete con un filo d'olio, unite le zucchine ed il formaggio e chiudete a fagottino. • Cospargete d'olio e infornate a 180° per 15-20 minuti Buon appetito 🤗 SEGUICI PER ALTRE RICETTE! ❣️ 🇺🇸These dumplings will save your lunch! INGREDIENTS × 10 pieces • phyllo dough 10 sheets • courgettes 3 •onion 1 •Emmental cheese 300 g METHOD • fry the onion with the courgettes in a drizzle of oil in a pan • Fold a sheet of phyllo pastry and grease with a drizzle of oil, add the courgettes and cheese and close into a parcel. • Sprinkle with oil and bake at 180° for 15-20 minutes Bon appetit! FOLLOW US FOR MORE RECIPES! 🫶🏻 . #pranzo #pranzoveloce #lunch #ricettefacili

Questa ricetta della pizza/focaccia la amerai! (🇺🇸👇🏻) 🇮🇹INGREDIENTI •400 g di farina 00 • 280 ml di acqua(Il 70% della farina) •3 g di lievito di birra fresco •5 g di sale PROCEDIMENTO • sbriciolate il lievito nella farina unite l’acqua e impastate infine aggiungete il sale • coprite bene con la pellicola e lasciate riposare per un’ora a temperatura ambiente, 12 ore in frigo, di nuovo un’ora a temperatura ambiente. In questo arco di tempo fate tre-quattro volte le pieghe di rinforzo • Dividete l’impasto in otto parti formando dei panetti, adagiateli sulla teglia e lasciate riposare 30 minuti coprendo con un canovaccio • con i polpastrelli formate dei buchi, condite con un filo d’olio, olio, rosmarino o altro • Infornate per 8 minuti a 250° in forno statico •bagnate con la salamoia (olio ,acqua delle stesse quantità e sale) Buona merenda 🤗😘 🇺🇸You will love this pizza recipe! INGREDIENTS •400 g of 00 flour • 280 ml of water (70% of the flour) •3 g of fresh brewer’s yeast •5 g of salt METHOD • crumble the yeast into the flour, add the water and knead, finally add the salt • cover well with cling film and leave to rest for an hour at room temperature, 12 hours in the fridge, again an hour at room temperature. During this time, make the reinforcement folds three or four times • Divide the dough into eight parts, forming loaves, place them on the baking tray and leave to rest for 30 minutes, covering with a cloth • make holes with your fingertips, season with a drizzle of oil, oil, rosemary or other • Bake for 8 minutes at 250° in a static oven •wet with the brine (oil, water of the same quantities and salt) Have a nice snack 🤗😘 #focaccia #italia #pizza #italianfocaccia

LA VERA STRACCIATELLA È QUESTA lo sapevi? Questo piatto vi stupirà e vi farà tornare bambini! 🇮🇹Ingredienti: * Uova 4 * Parmigiano 100 g * Pasta all’uovo tipo grattoni * Acqua 3 litri * Carote 2 * Sedano 1 costa * Cipolla 1 * Alloro 2 foglie * Pollo * Sale qb * pepe qb Procedimento: In una pentola mettere il pollo, le verdure, l’acqua, sale, pepe, portare a bollore e cuocere per 2 o 3 ore finche l’acqua non si sia ridotta a circa un litro. Estrarre il pollo e separare accuratamente la carne dalle ossa e tenerla da parte. In un’altra pentola filtriamo il brodo e portiamo a bollore di nuovo. Nel frattempo sbattiamo le uova con il parmigiano e il pepe, uniamo il composto al brodo in bollore girando, uniamo anche la pasta e cuociamo per 5 minuti. Togliamo dal fornello e uniamo gli straccetti di carne. Servirla calda e BUON APPETITO 🇺🇸THIS IS THE REAL STRACCIATELLA 🤗 did you know? Ingredients: *Eggs 4 *Parmesan 100g * Grattoni-type egg pasta *Water 3 litres *Carrot 2 * Celery 1 rib * Onion 1 *Laurel 2 leaves *Chicken *Sale to taste *pepper as needed Procedure: Place the chicken, greens, water, salt and pepper in a pan, bring to the boil and cook for 2 or 3 hours until the water has reduced to around one litre. Remove the chicken and carefully separate the meat from the bones and set aside. In another pot we filter the broth and bring to the boil again. At the same time you can cook the pasta with parmesan and pepper, make compost in large quantities, cook the pasta and cook it in 5 minutes. Remove from the stove and add the strips of meat. Serve hot and ENJOY .#stracciatella #zuppa #soup #italia