Fabrication riz sauté au japon pour Kombini 🇯🇵 #friedrice #rice #japon #japanfood #nasigoreng #japan

PÂTISSERIE 3 ÉTOILES ⭐️ ( petit prix ) 📍L’ÉQUILIBRE , 108 rue blomet 75015 PARIS Il vient à peine de s’installer dans le 15 eme arrondissement de Paris et sa boulangerie pâtisserie fait déjà sensation , lui c’est Benjamin Roc formé par Anne Sophie PIC chef 3 étoiles et ensuite sous chef au cheval blanc chez Maxime Frédéric, alors pourquoi j’ai kiffé ? Il revisite les classiques de la pâtisserie française avec énormément de goût et de texture mais aussi des prix qui je trouve sont super abordable pour la qualité qu’il propose ! Tester et Validé ! #boulangerie #patisserie #croissant #patisseriefrancaise #patisserieparis

RAVIOLES MOMO 🇲🇳🇨🇳 INGRÉDIENTS : 50g de amande 50g de noix de cajou 1 Tomate 🍅 10cl de bouillon de volaille 🧂🐓 Coriandre 🌿 Citron 🍋 Curcuma Sel 🧂 Cumin Ail 🧄 Si vous avez pas de pâtes à Gyoza 🥟 vous pouvez la faire maison : PÂTE À MOMO pour 30 Ravioles : 300g de farine T55 blé 1Cas d’huile 1 pincée de Sel 🧂 50 cl d’eau bouillante Dans un saladier qui résiste bien la chaleur, mélangez le sel avec la farine. Versez l’eau bouillante sur la farine et mélangez immédiatement pendant 2 à 3 minutes. Couvrez ce mélange d’un linge humide et laissez reposer pendant 2 à 3 minutes. Après le repos, pétrissez la pâte pendant 3 à 5 minutes pour obtenir une boule lisse et homogène. Laissez la reposer pendant 5 à 10 minutes et faire des cercles de 8cm fin. FARCE : 150g de poulet haché 60 g de poireau 60g de ciboule Chinoise 60g cive 5 epices Gingembre en poudre Huile végétal Le momo c’est un ravioli tibétain qu’on trouve également en Mongolie cuit à la vapeur, farci de viande et où de légumes et accompagné d’une sauce piquante( la mienne est soft ) . #ravioles #ravioles momos #nepal #tibet #dimsum #dumplings #happycook #gyoza #jiaozi

KARANTIKA ( Flan pois chiche )🇩🇿 INGRÉDIENTS : 35 cl de lait 35 cl d’eau 3 œufs entiers 300 g de farine de pois chiche 1/2 Cas de sel 1/2 Cac de cumin 3 vache qui rit 10 cl d’huile d’arachide ou tournesol 🌻 1. Mixer l’ensemble des ingrédients dans le blender 2. Verser la préparation dans un plat à gratin , pendant 30 minutes a 200 degrés. 3. Laisser tiédir après l’avoir sorti du four , déguster avec du cumin par dessus et de l’harissa dans un sandwich ou juste en part comme un flan. La karantika, appelée aussi garantita, est un plat algérien d’origine hispano-oranaise à base de farine de pois chiches 🤤 À l’aspect ça ressemble à un gratin ou un flan 🍰 Fréquemment vendue par des marchands ambulants elle se consomme chaude de préférence 🔥 C’est un plat incontournable de la Street Food Algérienne, avec un prix très économique 💰 On y ajoute du Cumin et de l’Harissa Maison 🚀 À la Cuillère 🥄 ou dans une Baguette 🥖 C’est Parti ✈️ #flan #garantita #karantika #recettefacile #recettehealthy #algerie #cuisinealgerienne #cuisinealgérienne #recettealgerienne #oran #happycook

LA DATTE LE SUPERALIMENT 1ere recette pâte à tartiner façon caramel beurre salé : Pour un bocal de 400g 25 dattes dénoyautés 2 cas de beurre de cacahuète 🥜 ou d’amande 10cl d’eau froide 1 pincée de fleur de sel 2 eme recette : Poudre de datte cardamome et cannelle 15 noyaux de dattes lavés et torréfiés 5 grains de cardamome 1 bâton de cannelle #datte #dattes #ramadan #ramadan2024 #datesfruit #dates #happycook #superaliment #vegetarien #vitamines