CEVICHE DE PESCADO 🐟 Nada mejor para estas fechas que un rico ceviche de pescado, acá te enseño mi receta con algunos tips 🤫😍 📍 INGREDIENTES - 500 gr tilapia - 1 cebolla morada - El zumo de 1 limón - 1 puñado de cilantro 📍 LECHE DE TIGRE - Corazón de la cebolla - 1 tallo de apio - 4 dientes de ajo - Gengibre - Ramas de cilantro - Sal - El jugo de 6 limones - 100 ml agua de la cebolla o caldo de pescado - Recortes del pescado 📍Nota : no licuar la leche de tigre más de 5 seg, ya que cambiará su sabor y color por los tallos de cilantro y la cebolla morada - mantén el pescado a una temperatura baja para evitar la proliferación de microorganismos - No acerruches el pescado, para no maltratarlo y evitar mucho contacto con tus manos - Si lo quieres picante puedes agregar algún ají o chile de tu preferencia, ají amarillo, rocoto o incluso jalapeño. #cevicheperuano #ceviche #pescadofresco #cevichelovers #semanasanta

Pollo en salsa de vino tinto y alcaparra 🔥 Una nueva receta de pollo en salsa de vino tinto que puedes preparar en menos de 30 min 😍 📍 INGREDIENTES - 2 contra muslos de pollo - Sal - Pimienta verde - Paprika - Ajo en polvo - 📍 SALSA - Mantequilla - 1 cebolla morada - 3 dientes de ajo - 10 alcaparras - 1/2 taza de vino tinto - 1 cda de salsa inglesa - Partes iguales de fécula de maíz y agua para dar textura

CRÈME BRÛLÉE 🥮😍 Este postre de origen francés se hace con 5 ingredientes y es una absoluta joya que no te puedes perder 💕💕 📍INGREDIENTES - 300 ml crema para batir - 300 ml leche entera - una cucharada de vainilla - 5 yemas de huevo - 100 gr azúcar blanca #cremebrulee #postrefrancés #postre #desert #créme ##cremoso

CREMA DE PAPA CEBOLLA ✨😍 Este se va a convertir en tu confort food favorito 📍INGREDIENTES - 5 papás ( 500 gr ) - 2 cebollas blancas grandes ( 300 gr ) - 4 dientes de ajo - 1 litro caldo de pollo / vegetales - Pimienta verde - 2 hojas de laurel - 1 rama de tomillo - 1/2 taza crema de leche 📍 NOTA: cortar la papa en cubos para que se cocine de manera uniforme - agrega los toppings que más te gusten - La receta del aceite de cilantro en el próximo video