CEVICHE DE PESCADO 🐟 Nada mejor para estas fechas que un rico ceviche de pescado, acá te enseño mi receta con algunos tips 🤫😍 📍 INGREDIENTES - 500 gr tilapia - 1 cebolla morada - El zumo de 1 limón - 1 puñado de cilantro 📍 LECHE DE TIGRE - Corazón de la cebolla - 1 tallo de apio - 4 dientes de ajo - Gengibre - Ramas de cilantro - Sal - El jugo de 6 limones - 100 ml agua de la cebolla o caldo de pescado - Recortes del pescado 📍Nota : no licuar la leche de tigre más de 5 seg, ya que cambiará su sabor y color por los tallos de cilantro y la cebolla morada - mantén el pescado a una temperatura baja para evitar la proliferación de microorganismos - No acerruches el pescado, para no maltratarlo y evitar mucho contacto con tus manos - Si lo quieres picante puedes agregar algún ají o chile de tu preferencia, ají amarillo, rocoto o incluso jalapeño. #cevicheperuano #ceviche #pescadofresco #cevichelovers #semanasanta