¡Descubre el poder de la cáscara de kiwi! 🥝💪 ¿Sabías que puedes comer el kiwi con todo y cáscara? Sí, el kiwi es una excelente fuente de vitamina C, fibra, antioxidantes y flavonoides esenciales para nuestra salud. ¡Y la cáscara contiene incluso más fibra y antioxidantes que la pulpa! Un estudio analizó el potencial antioxidante y el perfil fenólico de la pulpa, la cáscara y el núcleo de tres cultivares de kiwi comercializados. Se encontró que la cáscara del kiwi contenía el mayor contenido total de fenoles y la mayor capacidad antioxidante en comparación con la pulpa del kiwi. Estos polifenoles tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuir la inflamación y mejorar la salud del corazón. Además, la cáscara del kiwi es rica en fibra, especialmente fibra insoluble, que mejora la digestión y previene el estreñimiento. La cáscara del kiwi también contiene enzimas como la actinidina, que pueden ayudar en la digestión de las proteínas. Y no nos olvidemos de la vitamina C, ¡la cáscara del kiwi contiene más vitamina C que puede fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades! Para disfrutar de los beneficios de la cáscara del kiwi, simplemente lava bien la fruta y cómela como lo harías normalmente. ¡Aumenta tu ingesta de fibra y antioxidantes con este súper alimento! 🌟 ¿Quieres saber más sobre nutrición? ¡Agenda tu consulta conmigo! 📅💬 @nutriologo_conrado #antioxidantes #salud y #bienestar #vitaminas y #minerales #nutricion y #belleza #frutas #verduras #dieta #saludable #fitness #suplementos #saludable #healthylifestyle #kiwi #superfood #fruits #healthyeating ¿Comes el kiwi con Cáscara?