TARTAR DE ATÚN / CRUJIENTE / AGUACATE 🐟🥑💥 La receta detallada la puedes encontrar en mi web paulasapron.com con más trucos, consejos y paso a paso 😊. Así seguro que impresionas a tu familia o amigos con un aperitivo. Porque, como digo en el vídeo, el tartar de atún (a no ser que seas un detractor de este pescado) es un “quedabien” y así servido con su crujiente y crema de aguacate te hace quedar aún mejor. Por lo sencilla que es la preparación, el resultado es siguiente nivel en serio. Verás que uso pasta para wonton, pero no te vayas corriendo, que puedes usar obleas de empanadillas, masa filo o masa brick, como siempre en el blog te lo he dejado todo detallado. Y recuerda que al comer el atún crudo, lo tendremos que congelar como mínimo 48h para evitar problemas con el anisakis. #paulasapron #recetasfaciles #atun #tartar #aprendeentiktok #crujiente #recetafacil

SALSA HOLANDESA INFALIBLE 🫠 ☝🏼RECETA completa en mi WEB paulasapron.com con trucos, cantidades y paso a paso 😊. Hacer salsa holandesa en casa es más fácil y rápido de lo que te puedes pensar. Solo necesitas 3 ingredientes (y sal) y con el método que te comparto bastan 4 pasos sencillísimos para obtener una salsa cremosa y untuosa. Te puedes poner creativo y añadirle lo que quieras. Yo por ejemplo he tirado de mostaza, pero puedes condimentarla con especias, salsas picantes como tabasco o sriracha, hierbas aromáticas… Y aunque es la salsa típica para huevos benedict, también te vale para verduras al vapor o asadas por ejemplo, para pescado blanco o para acompañar tubérculos. Con la guía de hoy no se te va a cortar, pero eso sí, mejor consumirla al momento porque no es una emulsión muy estable. Y por cierto, ¡miiiiiiiiil gracias por guardaros y hacer mis recetas! No me puede hacer más feliz que os animéis a cocinar y alegréis vuestros platos con recetas así. ¡GRACIAS! #salsaholandesa #recetafacil #aprendeentiktok #aprendecontiktok #paulasapron

TORTILLAS DE HARINA CASERAS ☝🏼RECETA completa en mi WEB paulasapron.com con trucos, cantidades y paso a paso 😊. Quedan tiernas, flexibles y con solo 5 ingredientes, no los tropecientosmil innecesarios e inteligibles que van en las del súper. ¿Y vale la pena hacer tortillas de trigo en casa? Sí­, y mil veces sí, porque son facilísimas de hacer, relativamente rápidas - lo de estirar cada tortilla es lo único que lleva algo más de tiempo (yo para acortar, mientras se calienta una estiro la siguiente - y como ves solo piden ingredientes que estoy segura de que tienes ahora mismo en casa. ¡Espero que disfrutes tanto como yo haciéndolas y comiéndolas! 🤭 #tortillasdeharina #tortillasdetrigo #quesadillas #aprendeentiktok #aprendecontiktok #paulasapron

¿Con o sin cebolla? 🧅🥔😏 Hacer tortilla de patatas parece algo “sencillo” de hacer a simple vista, pero encuentro que para que quede perfecta, tiene su qué. Algunos trucos más, a parte de los que te cuento en el vídeo: - No hace falta cubrirlas por completo con aceite, hasta la mitad es suficiente. A medida que se cuecen van perdiendo agua y para cuando llegues a mitad de cocción ya estarán completamente cubiertas. - Añade la patata y la cebolla al aceite en frío, para que se confiten más uniformemente. - Ve removiéndolas de vez en cuando para que no se agarren al fondo. Además, mientras se confitan es importante para que se hagan por igual. - Lo de NO chascar la patata es porque encontramos que, cuando lo hacíamos, quedaba el relleno como más pastoso (la patata suelta más almidón al cocerse y te da esta textura). - Si dudas con la cantidad de huevo, empieza con menos, luego siempre puedes añadirle. Te tiene que quedar como ves en el vídeo: patata bien empapada pero sin flotar, y sobretodo que no te falte. Y bueno, imprescindible buenos ingredientes, paciencia e intentar conocer bien la potencia de tus fogones ☺️. ¿Tú tienes algún truquillo con el que dejas a todo el mundo babeando con tus tortillas 😏? PD: lo de nosotros no es plural mayestático 😂, perfeccionarla ha sido un proyecto con mi pareja desde que nos fuimos a vivir a UK. Aquí sale cortando la cebolla y girando la tortilla, siempre lo hace mucho mejor que yo. #tortilla #tortilladepatata #tortilladepatatas #cocinaentiktok #aprendeentiktok #paulasapron

Buñuelos de Viento + Crema Pastelera = El hijo perfecto existe. ☝🏼Receta completa en mi web paulasapron.com con trucos, cantidades y paso a paso :). PD: y si igualmente te surge alguna duda, aquí me tienes. ¡Feliz Semana Santa! #buñuelosdeviento #cremapastelera #postresfaciles #recetasfaciles #reposteria #recetatradicional #semanasanta