Рецепт 👇 Как же я скучал по нежнейшим рёбрам барбекю-это симфония вкуса! Такой многоступенчатый вкус есть только в настоящем барбекю, качественным: сладкое, кислое, солёное, копчёное, мясное, чтобы получить всё это, сохраняй рецепт. Внимание, в духовке производить те же действия, за исключением копчения, если взять хорошее мясо, как в @MaadaneyMania будет гарантировано вкусно, не переживайте ‼️ #Израиль #израиль🇮🇱 #израильсегодня Рёбра зачистить от плёнок и обмазать горчицей с двух сторон. Обсыпать любимыми сухими специями для мяса, я взял универсальную смесь и в ней было всё что нужно👌 Коптить при температуре 120 градусов на фруктовой щепе или паллетах примерно 1 час или до температуры 65 С внутри мяса 👌 Завернуть в бумагу мясника и фольгу или просто в фольгу рёбра , добавить мёд и сливочное масло и готовить ещё 1-1,5 часа до абсолютной мягкости, температура готовности - 85 С , если нет термометра проткнуть ребро острым предметом, должно входить очень легко! Глазурь: 200 мл. Барбекю соуса 100 мл. Кока Кола Довести до кипения и выпаривать 10 минут до активных, крупных пузырьков, процесс карамелизации сахара☝️ Вскрыть рёбра, засунуть обратно в гриль/духовку и намазать прлучившейся глазурью. Готовить ещё 10-12 минут , чтобы глазурь схватилась, оставшейся глазурью можно поливать рёбра! Обалденно с остренькими маринованными огурцами STEINHAUER🔥