CHORIZOS A LA POMAROLA 👉 INGREDIENTES: - 4 chorizos. - 1 diente de ajo. - 1 cebolla. - 1 morrón verde. - 1 morrón colorado - Un chorrito de aceite. - 1/2 taza de vino tinto. - 1 taza de caldo de verduras. - 1 taza de tomates triturados. - Sal, pimienta, pimentón, ají molido, laurel. Para la polenta: - 1 taza de agua. - 2 tazas de leche. - 1 cucharada de manteca. - 1 taza de polenta. - Queso fresco. - Sal y pimienta. . 👉 PASO A PASO: 1. En abundante agua hervir los chorizos durante 10 minutos para desgrasar. 2. En una sartén con un chorrito sofreír un diente de ajo picado y la cebolla y morrón cortado en juliana. Condimentar son sal, pimienta, pimentón y ají molido. Cocinar hasta que la cebolla transparente. 3. Agregar los líquidos: el vino, el caldo y el tomate triturado, sumar unas hojitas de laurel y cocinar por 10 minutos. Incorporar los chorizos y cocinar durante 20 a 30 minutos mas. 4. Para la ponlenta, llevar a hervor el agua con la leche y la manteca, una vez que hirvió agregar la polenta en forma de lluvia revolviendo constantemente y cocinar hasta que espese. Una vez lista agregar daditos de queso fresco. . . . . #comida #chorizo #polenta #frio #invierno #otoño #recetas #receta #comida #casero #ideas #carne #salsa #pasoapaso #argentina.