I Pistoccus sono un dolce tipico sardo simile ai classici savoiardi ma con l'aggiunta di zucchero in superficie!🤩 Grazie alla loro leggerezza sono perfetti da inzuppare nel latte o da usare per il classico tiramisù!😋 👩🏼‍🍳La nostra @SweetsMelissa ci mostra come prepararli: 👉INGREDIENTI: 3 uova a temperatura ambiente 70g di zucchero a velo 70g di zucchero semolato 95g di maizena (per una versione gluten free) o farina "00" scorza di 1/2 limone q.b. vaniglia o polvere di vaniglia  q.b. zucchero a velo per spolverizzare 👉PREPARAZIONE: 1. Separa i tuorli dagli albumi. Comincia a montare gli albumi e quando saranno ben schiumosi, aggiungi lo zucchero a velo e continua a montare fino a neve ferma. 2. Monta i tuorli con lo zucchero semolato per qualche minuto fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto unisci i due composti facendo attenzione a non smontarli, aggiungi anche gli aromi. 3. Incorpora delicatamente la maizena (o farina) setacciata. 4. Trasferisci in un sac à poche e forma i biscotti su una teglia ricoperta con carta forno, spolverizza con zucchero a velo la superficie. 5. Inforna a 180 gradi per circa 15/20 minuti, forno statico. 6. Ecco pronti i biscotti, morbidi dentro e con una crosticina croccante in superficie, super profumati, ottimi da inzuppare! #cookist #savoiardi #savoiardisardi #savoiardifattiincasa #pistoccus