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SALADE D'ASPERGE, PARMESAN ET ANCHOIS 🌱✨🍴 Si j'avais un restaurant j'aurai pour sur ce plat à la carte des entrées 😏feels fancy et vous pouvez totalement le manger aussi en repas principal en rajoutant un oeuf et du pain par exemple😋 💾 Enregistre pour garder la recette sous le acoude Ingrédients pour environ 2 personnes : - une dizaine d'asperges - une dizaine d'anchois - 30g de parmesan - 20g de chapelure panko - 1 oeuf mollet - un filet d'huile d'olive - aneth pour servir La vinaigrette : - 1 càs de miel - 3 càs de vinaigre de cidre - 3 càs d'huile d'olive - 1 gousse d'ail hachée - 1 échalote émincée - sel, poivre - optionnel : flocons de piment Etapes : 1. Retirer les queues d'asperges et raper les dans la longeur sans toucher à la tete. Quand vous ne pouvez plus raper l'asperge recupérer la tête et si vous le pouvez découper encore dans la longeur l'asperge au couteau. 2. melanger tous les ingrédients de la vinaigrette et ajouter aux asperges. 3. Dans une poele avec un filet d'huile d'olive faire dorer la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 4. Servir avec la salade d'asperge, ajouter les filets d'anchois, des copeaux de parmesan, la chapelure, l'oeuf mollet et l'aneth. 5. Maintenant miam miam #salade #asperge #entrée #printemps #spring #springrecipe #recette #facile #gourmand #recipe #mangersain #recettefacile #salé #healthylife #recette #cuisine #recettehealthy #easy #mangersainetbon #healthygirl
Duration: 43 sPosted : Thu, 11 Apr 2024 16:37:30Views
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