💢 TIRAMISU SPÉCULOS SANS ŒUFS💢 Ingrédients pour 2 personnes : 200 ml de crème liquide 250 gr de mascarpone 1 cas de sucre en poudre Pâte à tartiner spéculos Biscuits spéculos #ikrcook #ikrcookfood #speculos #speculoslotus #tiramisu #tiramisù #tiramisuspeculoos #dessertrapide #dessertrecipe #desserttiktok #dessertexpress

💢 MADELEINE COQUE CHOCOLAT 💢 Pour le goûter j’ai réalisé ces petites madeleines coque chocolat. Un jeu d’enfant ces petites madeleines, vous avez le choix entre plusieurs variétés de chocolat. Cette recette vous donne une quinzaine de madeleines. Il vous faut : 120 gr de sucre 3 oeufs 200 gr de farine 8 gr de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de beurre 50 gr de lait Dans un saladier, versez les œufs, le sucre, la levure, le sucre vanillé, le beurre fondue, le lait, mélangez le tout avec un fouet. Ajoutez la farine puis mélangez à nouveau. Réservez au frigo toute une nuit, ou 2/3 heures au frigo. Moi sincèrement je l’ai mis 1 heure au congélateur la pâte était tellement froide. Une fois le temps écoulée, préchauffé le four à 200 degrés. Remplissez les empreintes du moule à Madeleine à 3/4. Enfournez dans un four préchauffer à 200 degrés ( il faut impérativement qu’il soit chaud ). Pendant 12 minutes. À la sortie du four laissez refroidir un peu, démoulez les madeleines. Ajoutez 1 carré ou 1,5 carré de chocolat dans chaque empreintes. Disposez le moule dans le four ÉTEINT et encore chaud. Pendant 1/2 minutes. Badigeonnez toute la surface de chaque empreintes avec le chocolat fondue. Disposez les madeleines dans chaque empreinte. Réservez au frigo jusqu’à que le chocolat se fige. Faut compter 30 minutes environ. Démoulez doucement et servez 😃 #madeleine #madeleines #madeleinecoquechocolat #gouter #goutertime #goutermaison #ikrcook

💢 MLOUKHIYA TOUNSIYA 💢 Voici la recette de la mloukhiya en version réel, je sais pas si elle aura autant de succès qu’une simple recette. C’est vrai qu’à l’aspect de ce plat on pourrait se demander comment des personnes peuvent le manger. Mais franchement c’est délicieux 😂 Il vous faut : 1 oignon 100 ml d’huile d’olive 100 gr de corette moulue Viande rouge ( bœuf/Veau/Agneau ) 4/6 gousses d’ail Piment frais Sel poivre noir Quelques feuilles de laurier Ras el hanout, harissa, piment en poudre, curcuma. Une demie cuillère de Tomate concentré. 2,5 L d’eau chaude Dans un saladier, mettez votre viande, la tomate concentré, les feuilles de laurier, le sel, poivre noir, l’ail écrasés, le curcuma, le paprika en poudre, le ras el Hanout. Mélangez puis réservez au frigo. Dans un faitout ( ou le bas du couscoussier ), versez une grosse quantité d’huile d’olive, la corette moulue, mélangez jusqu’à obtenir une consistance liquide. Faites cuire à feu moyen en mélangeant. Versez l’eau chaude bouillante tout en mélangeant. Couvrez et laissez cuire pendant 2 heures. À feu moyen moyen doux. Tout en mélangeant de temps en temps. Ajoutez la viande, mélangez, couvrez et laissez cuire pendant 2 heures. Retirez la viande, ajoutez les piments frais mélangez puis couvrez et laissez cuire pendant 1 heure. L’huile devrait remonter à la surface si c’est le cas, cela veut dire que votre mloukhiya est cuite et prête. Parfois sur certaine marque de mloukhiya l’huile ne remonte pas à la surface. C’est assez frustrant. Moi j’augmente le feu et normalement en 15 minutes on devrait apercevoir l’huile. Et des fois, la mloukhiya même après 5 heures de cuisson elle est encore liquide. Je vous conseille de d’augmenter le feu. Détails très important : mélangez souvent la mloukhiya. Ce plat s’accompagne avec du pain fait maison ou en boulangerie ♥️🫶🏽 #mloukhia #moloukhia #mlokheiya #tunisianfood #tunisian #mloukhia #tastyfood #tastytunisia #benna #mlo5eya #food #tunisie #tunisia #tunisianfoodies #tunisiankitchen #cuisinetunisienne #tunis #recette #foodstagram #foodphotography #recettetraditionnelle #ikrcook

💢 Fondant aux amandes 💢 La recette de Christophe Michalak, un fondant aux amandes sans farine et sans lait. On obtient un gâteau très fondant en bouche et tellement bon. Ingrédients : 3 œufs 100 g de sucre semoule 20 g de miel de fleurs 150 g de poudre d’amandes blanches 5 g de gouttes d’amande amer ou d’arôme de vanille 20 g de fleur d’oranger zeste d’orange 75 g de beurre doux mou 50 g de mascarpone Battez les œufs, le sucre et le miel. Ajoutez la poudre d’amande, l’arôme de vanille, la fleur d’oranger puis mélangez à nouveau. Ajoutez le beurre et le mascarpone. Mélange encore. Versez la pâte dans un moule carré de 22 cm. Parsemez d’amandes effilées sur toute la surface. Enfournez dans un préchauffer à 160 degrés et laissez cuire pendant 20/23 minutes. Laissez refroidir et coupez #michalak #patisseriemichalak #recettemichalak #fondant #fondantauxamandes #sansgluten #sanslactose #sanslait #sansfarine #ikrcook #gouter #goutertime #goutermaison #goûter

Fraisier Lune 🌙🍓🫣 #fraisier #ikrcook