Пончики з ванільним кремом 👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇 Тісто: ✅ 200 мл теплого молока ✅ 20 г живих дріжджів (6 г сухих дріжджів) ✅ 70 г цукру ✅ 2 шт яйця ✅ 480 г борошна ✅ 1/2 ч л солі ✅ 50 г вершкового масла Крем: ✅ 50 г цукру ✅ 1 ч л ванільного цукру ✅ 25 г кукурудзяного крохмалю ✅ Дрібка солі ✅ 3 шт жовтки ✅ 400 мл молока ✅ 30 г вершкового масла Пончики з ванільним кремом це нереальна смакота. До теплого молока додаємо дріжджі та цукор, перемішуємо. Вибиваємо 2 яйця і ще раз перемішуємо. Всипаємо 480 г борошна та дрібку солі. Замішуємо тісто. В кінці додаємо 50 г м’якого вершкового масла. Та залишаємо тісто на 1 годину у теплому місці. У каструлі змішаймо цукор, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль та сіль. Ще додаємо три жовтки та 400 мілілітрів молока. Ставимо на вогонь та варимо на маленькому вогні, постійно помішуючи до загущення. В готовий крем додаємо 50 г вершкового масла. За допомогою паперових рушників від Zewa Wisch&Weg @zewa_ukraine витираємо крем який я випадково розлила на плиту. Навіть після того як їх намочити водою та викрутити вони залишаються дуже міцними. Перекладаємо крем в кондитерський мішок та повністю охолоджуємо. Тісто підійшло, ділимо його на 2 частини, розкатуємо. За допомогою склянки вирізаємо пончики. Викладаємо їх на пергамент та накриваємо і залишаємо ще на 10-15 хвилин щоб вони трішки підійшли. Смажити будемо на середньому вогні, на добре розігрітій сковороді з великою кількістю олії. Готові пончики викладаємо на паперові рушники від Zewa. З ними приготування їжі та прибирання на кухні проходять набагато приємніше та швидше. Вони ідеально витирають мій скляний посуд і при цьому не залишають ворсинок. Далі, обвалюємо пончики у цукрі або цукровій пудрі. Робимо дірочки та наповнюємо їх кремом. Це дуже-дуже смачно, обов’язково приготуйте рекомендую. #zewa_wischandweg #пончики #рецептпончиків #донатси #дріжджоветісто

Галета з грушею та сиром. 👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇 Тісто: ✅ 200 г борошна ✅ 1 ст.л. цукру ✅ дрібка солі ✅ 80 г вершкового масла ✅ 1 яйце ✅ 30 мл холодної води (додаємо якщо тісто не ліпиться до купи) Начинка: ✅ 250 г крем сиру (або кисломолочний сир перебити блендером) ✅ 1-3 ст л цукру ✅ 1 ч л ванільгого цукру ✅ 20 г кукурудзяного крохмалю ✅ 1 яйце ✅ 2 груші ✅ Мигдальні пластівці Запікаємо у розігрітій до 200 ° духовці 30-35 хвилин. Галета з грушею та сиром, нереально смачно і дуже проста в приготуванні. У чашу блендера висипаємо борошно цукор та дрібку солі. Туди ж відправляємо 80 г холодного вершкового масла. Перемішуємо блендером. Потім це все пересипаємо у миску додаємо 1 яйце, та збираємо тісто докупи. Якщо воно не ліпиться можна додати трішки холодної води. Тісто готове, перекладаємо його на пергамент, обсипаємо борошном та розкатуємо. Підготуємо начинку: до крем сиру додаємо цукор, ванільний цукор, крохмаль та вибиваємо одне яйце. Перемішуємо та викладаємо на тісто. Далі очищаємо та нарізаємо 2 груші. Викладаємо їх на сир. Та загортаємо краї тіста. Також за бажанням можна змастити яйцем або молоком і посипати мигдальними пластівцями. Перекладаємо галету з пергаментом на деко та запікайтемо у розігрітій духовці приблизно 30-35 хв. Все готово, заварюємо смачний чай або каву та смакуємо в задоволення. Друзі, а я бажаю вам смачного також чекаю на ваші лайки та коментарі. #галета #галетазгрушою #смачнавипічка #рецептиукраїнською

Глазур на паску 👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇 ✅ 5 г швидкорозчинного желатину Dr.Otker ✅ 2 ст л води ✅ 150 г цукру ✅ 1 ч л ванільного цукру Dr.Otker ✅ 60 мл води ✅ Дрібка лимонної кислоти або лимоном соку Це надзвичайна глазур на паску яка не липне, та не кришиться і без білків. Нереально смачна та проста в приготуванні. Для початку 5 г желатину від Dr.Otker заливаємо холодною водою. Перемішуємо, та залишаємо щоб желатин набух. Потім 150 г цукру та чайну ложку ванільного цукру від Dr.Otker заливаємо водою, додаємо трішки лимонного соку. Ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню, переливаємо в миску і трохи охолоджуємо до 60 ° і викладаємо туди ж желатин. Перемішуємо а потім збиваємо блендером приблизно 4-5 хвилин. Доречі желатин та ванільний цукор я використовую від Dr.Otker. Цьому бренду я довіряю на всі 100, якість гарантую особисто. Dr.Otker має великий вибір продукції для вашої великодньої випічки. А з декором від Dr.Otker ваші пасочки будуть неперевершені. Також на сторіночці @dr.oetker_ukraine проходить марафон великодньої випічки – підписуйтесь, беріть участь, та отримуйте подарунки від бренду! Глазур готова, змащуємо нею пасочки, та прикрашаємо. Сохне вона приблизно 2-4 години при кімнатній температурі. Як бачите вона ідеально ріжеться. Це мій найулюбленіший рецепт глазурі. Спробуйте і Ви. #ВедикоднійМарафонDrOetker #глазурнапаску #глазур #глазурбезяєць #желатин #паска

👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇 ✅ маршмеллоу ✅ соломка ✅ цукор або цукрова пудра ✅ кондитерський мішок Як прикрасити пасочку у цьому році. Та все дуже просто. У Сільпо @Сільпо (торгова мережа) купуємо маршмеллоу та соломку. Маршмеллоу викладаємо у кондитерський мішок, розтоплюємо у гарячій воді. Добре розминаємо. Та ось так, нескладно, як показано на відео, робимо гілочку верби. Подивіться як гарно виходить. Потім обсипаємо цукром або цукровою пудрою та викладаємо на пасочки. Також з кольорового маршмеллоу можна зробити квіточку. І теж прикрасити наші пасочки. Обов’язково спробуйте це зовсім не складно та дуже гарно. #паска #якприкраситипаску #верба #гілочкаверби

Смачна скумбрія з картоплею. 👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇 ✅ 2 шт скумбрії ✅ 700 г картоплі (відвареної в підсоленій воді) ✅ Цибуля ✅ Томати Черри ✅ Прованські трави ✅ 100 г сметани ✅ 1 ст л зернистої гірчиці ✅ 1 ст л меду ✅ 2 ст л олії ✅ Сіль перець за смаком Запікаємо в духовці при температурі 200° С 20 хв. За бажанням готову скумбрію можна побризкати соком лимона. Сьогодні готую дуже смачну скумбрію з картоплею. Філе скумбрії надрізаємо так як показано на відео. Трохи солимо її та зробимо соус. До сметани додаємо зернисту гірчицю, столову ложку меду, олію сіль та чорний перець за смаком. Добре перемішуємо. Потім викладаємо на деко вже відварену картоплю. Зверху нарізану 1 цибулину. Половинки помідорів Черрі та посипаємо Прованськими травами. Викладаємо рибку і змащуємо її соусом. Відправляємо в розігріту до 200° духовку на 20 хвилин. Все готово, викладаємо на тарілку і смакуємо в задоволення І повірте це дуже дуже смачно. #скумбрія #скумбріявдуховці #рецептскумбрії #щоприготуватинавечерю #щоприготуватизриби