Ainda tá com couve-flor sobrando na geladeira? 🤷🏻‍♀️ Bora transformar ela num prato de restaurante por menos de 20 reais? 🔥 meus migos veganos @Luísa Motta | LARICA @leo kazuya @Mano Veganu | Vitor Brunow lançaram o desafio da feira e é claro que eu ia fazer parte 🌱 O vídeo mais comentado vai ganhar essa competição então me contem se vocês fariam esse prato em casa 😉 ‼️Atenção: hoje é o ÚLTIMO DIA pra virar o nosso aluno no curso Toda Natural com 20% de desconto! Use o cupom 🏷️NATURAL20, o link tá na bio :) Ingredientes da couve-flor: -1 couve-flor média (R$10,00) -Suco de 1/2 limão (R$0,40) -1 colher de sopa de manteiga vegana (R$1,34) -Temperos a gosto -Azeite a gosto Ingredientes do purê: -1 batata doce roxa pequena (R$4,00) -O restante da couve-flor -80ml de leite vegetal (R$1,50) -1 colher de sopa de manteiga vegana (R$1,34) -Sal e pimenta do reino a gosto Ingredientes do chimichurri -1/2 maço de manjericão (R$0,99) -1/2 maço de hortelã (R$1,50) -1 dente de alho (R$0,30) -Suco de 1/2 limão (R$0,40) 💰Preço total: R$21,77 💰Preço por prato: R$10,88 💸Preço com o azeite: +R$6,00 na receita = +R$3,00 por prato (considerando 60ml de azeite = 4 colheres de sopa no total) Modo de fazer: 1- Corte a couve-flor em fatias. Guarde o que sobrar da couve-flor e leve para cozinhar até ficar bem macio 2- Depois, misture os temperos da sua preferência com um pouco de azeite e suco de limão. Lambuze a couve-flor nessa marinada 3- Agora, sele a couve-flor em uma frigideira com azeite e um pouco de manteiga vegana 4- Quando a couve-flor tiver dourada, leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus até ela ficar macia 5- Enquanto a couve-flor assa, faça o purê: cozinhe a batata e passe ela num espremedor ou peneira pra ficar mais lisa. Depois, bata com a couve-flor cozida, os temperos e o leite vegetal no liquidificador 6- Depois de bem liso, passe na peneira mais uma vez. Leve para uma panela com +1 cubinho de manteiga vegana e um pouco da água do cozimento da batata 7- Pra fazer o chimichurri, bata todos os ingredientes no processador :) Inspiração: @ALFIE STEINER 🌱 Espero que vocês tenham gostado!! Um beijo e até a próxima 👋🏼💛