Schnitzel Burger 🍔🍓 Spargel, Wiener Schnitzel und eine leckere Chili Hollandaise passen perfekt zusammen. Die Erdbeere geben, wie sonst die Preiselbeeren beim Schnitzel, eine schön fruchtige Note. Das ist eine absolute Geschmacksexplosion! 🔥😍 Ihr braucht: Wiener Schnitzel Am besten selbst gemachte mit: Kalbsschnitzel Griffiges Mehl Eier Semmelbrösel Salz Butterschmalz Außerdem: Brioche Buns Hollandaise Schinken Fermentierte Chili Soße Salat Erdbeeren Grünen Spargel Pfeffer und Salz Als erstes die Schnitzel klopfen und durch die Panierstraße geben. (Griffiges Mehl, dann Eier, dann Semmelbrösel) In der Zwischenzeit schon einmal den Grill anheizen, die Buns und den in Pfeffer, Salz und Öl marinierten grünen Spargel kurz, direkt angrillen. Jetzt noch die Sauce im Verhältnis 1:5 (Chili:Hollandaise) anrühren und die Schnitzel bei 170 Grad in Butterschmalz frittieren bis sie Goldbraun sind. (Dauer ca. 3-5 Minuten) Zum Schluss noch den Burger zusammen bauen. Unten das Bun, dann Soße, etwas Salat, Erdbeeren, das Schnitzel, etwas Schinken, der gegrillte Spargel und wieder Soße, Deckel drauf und fertig! Viel Spaß beim Nachmachen. 😋🫶🏻 Was darf Ich euch als nächstes zaubern? 🧙‍♂️❤️ #schnitzel #spargel #burger #rezepte #grillen