Muffins aux noisettes comme ceux du Starbucks ou du mcdo en meilleurs 🥰 Ingrédients : •2 œufs•130g de vergeoise blonde •1c.s d’extrait de vanille •120ml d’huile végétale •120ml de lait •130g mascarpone •240g farine •1 sachet de levure chimique •50g cacao non sucré •pâte à tartiner au choix •pépites de chocolat noir 1/ Commencer par réaliser des petits tas de pâte à tartiner sur une feuille de papier cuisson. Placer au congélateur le temps de préparer la recette. 2/ Dans un récipient, fouetter les œufs, la vanille et le sucre. 3/Verser l’huile, le lait puis le mascarpone et bien mélanger. 4/ Dans un autre récipient, tamiser la farine le cacao la levure chimique et mélanger le tout. Ajouter les poudres au mélange liquide. Bien mélanger la préparation. Ajouter une pincée de sel. 5/ Déposer une première couche de pâte dans les moules à muffins. Déposer une boule de pâte à tartiner congelée au milieu puis ajouter une seconde couche de pâte. 6/ Déposer des noisettes concassées et des pépites de chocolat. Enfourner pour 20 minutes à 180° ou des perits moules ou 35 minutes pour des moules plus grands. #pourtoi #cooking #food #foodtiktok #muffin #muffins #pastry #baking #chocolatemuffins #muffintime #recette #recettefacile #chocolate #gouter #cuisine

Fondant avec un coeur Kinder 😍 c’est le plaisir ultime ! #pourtoi #cooking #fondantauchocolat #fondantcake #pastry #baking #cuisine #patisserie #recette #gouter #recettefacile #chocolate #chocolatecake

Le retour des fraises 🥹🍓 Sablé breton •100g de beurre pommade •2 jaunes d’œufs•130g de farine•60g de sucre•6g de levure chimique •1 pincée de fleur de sel 1/ Mélanger les jaunes et le sucre. ajouter le beurre pommade et mélanger. 2/ Verser la farine avec la levure chimique. Mélanger. 3/ Déposer la pâte dans un cercle à tarte ou à entremet (beurré et fariné), lui-même posé sur une toile de cuisson et du papier cuisson. 4/ Enfourner pour 13/15 min à 180°. Laisser le sablé refroidir. Crème diplomate Ingrédients : •250 ml de lait •3 jaunes d’œufs •15g de beurre •les graines d’1/2 gousse de vanille •65g de sucre •25g de maïzena •2 feuilles de gélatine 1/ Réhydrater les feuilles de gélatine dans un grand volume d’eau froide. 2/ Fouetter les jaunes, le sucre et la maïzena. 3/ Faire chauffer le lait avec la vanille. Lorsqu’il arrive à petite ébullition, verser 1/3 environ dans le mélange jaune sucre maïzena. 4/ Mélanger puis remettre le tout dans la casserole. Remuer avec un fouet, sur feu moyen, jusqu’à épaississement de la crème pâtissière. 5/ Essorer les feuilles de gélatine puis les ajouter à la crème pâtissière ainsi que le beurre. Bien mélanger. 6/ Verser immédiatement la crème pâtissière dans un plat large, la filmer au contact avec du film alimentaire puis la placer au frais jusqu’à refroidissement complet. 7/ Une fois la crème pâtissière bien refroidit, venir la détendre avec un fouet. 8/ Fouetter 190ml de crème liquide entière avec un batteur électronique, comme une chantilly. Ajouter cette dernière dans la crème pâtissière puis mélanger délicatement. 9/ Débarrasser la crème diplomate dans une poche à douille, munie d’une douille lisse, puis pocher la crème sur le sablé breton. 10/ Laver, retirer les feuilles puis couper les fraises en deux avant de venir les déposer joliment sur la crème diplomate. #pourtoi #cooking #tarteauxfraises #pastry #baking #cuisine #patisserie #baking #strawberry #fraise #recette #recettesimple #gouter

Biscuits viennois pour le goûter 😋 Ingrédients : •148g de beurre pommade •88g de sucre glace •1c.s d’arôme de vanille •200g de farine •2 à 3 c.c de lait froid •200g de chocolat au lait fondu 1/ Mélanger le beurre mou avec le sucre glace et l’arôme de vanille. 2/ Ajouter la farine puis bien mélanger, verser la lait afin que la pâte soit facile à pocher. 3/ Placer la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée xxl ou classique. 4/ Pocher les formes des biscuits sur une plaque de cuisson avec une feuille de papier cuisson déposé dessus. 5/ Placer la plaque de biscuits 15 minutes au congélateur puis enfourner pour 12 à 15 minutes à 190°. 6/ Sortir les biscuits lorsqu’ils sont légèrement dorés. Tremper la moitié des biscuits dans du chocolat au lait fondu. #pourtoi #gateaufacile #biscuit #spritz #cookies #cooking #pastry #patisserie #cuisine #baking #foodtok #recette #recettesimple #recettesucrée #recettefacile #

Fondant cookies Ingrédients fondant au chocolat : •4 œufs •70g de cassonade •40g de farine •120g de chocolat noir •120g de beurre 1/ Faire fondre le chocolat et le beurre. 2/ Mélanger les œufs avec sucre puis verser le chocolat fondu. Bien mélanger la pâte. 3/ Ajouter, pour terminer, la farine puis mélanger à nouveau. 4/ Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson puis enfourner pour 15 minutes à 150°. Ingrédients cookies : •160g de vergeoise •1 œuf •115g de beurre mou •230g de farine •1c.s de vanille liquide •120g de pépites de chocolat noir 1/ mélanger le sucre avec le beurre bien mou puis y ajouter l’œuf, la vanille et la farine. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte à cookies puis terminer par verser les pépites de chocolat. 2/Sortir le gâteau au chocolat du four puis déposer des morceaux de pâte à cookies dessus. 3/ Enfourner encore pour 20 à 25 minutes à 180°. 4/ Laisser le gâteau entièrement refroidir avant de démouler #pourtoi #gateaufacile #cookies #cooking #fondantauchocolat #fondant #pastry #patisserie