MILHOJAS DE CREMA DE PISTACHOS Y CHOCOLATE BLANCO Con esta receta tienes el éxito asegurado. El sabor y la combinación de texturas crujiente del hojaldre y cremosa del relleno, te va a alucinar. Llevaba tiempo dando vueltas a la elaboración de estas milhojas y después de varias pruebas, tenemos un postre increíble . Si tienes invitados o quieres disfrutar de un buen postre guárdate la publicación para tenerlas siempre a mano. Milhojas de pistacho y chocolate blanco Ingredientes: ⎯ 1 lámina de masa de hojaldre ⎯ 250 g de crema de pistacho ⎯ 200 ml de nata para montar ⎯ 150 g de chocolate blanco ⎯ 35 g de pistachos sin cáscara Elaboración: Precalienta el horno a 190°C. Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno y córtalo con la forma deseada para las capas de la milhoja. Pincha el hojaldre con un tenedor para evitar que suba demasiado en el horno. Espolvorea con azúcar glas y hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Deja enfriar. Preparación de la crema de pistacho y chocolate blanco: Calienta la nata en un cazo y vierte el chocolate blanco troceado. Remueve hasta que se derrita por completo y se forme una crema suave. Deja enfriar. Una vez que la crema de chocolate blanco esté fría, mezcla ambas cremas en un bol grande hasta que estén completamente integradas. Puedes ajustar las proporciones según tu preferencia de sabor. Refrigera la mezcla de cremas durante al menos 1 hora para que se enfríe y adquiera una consistencia más firme. Para una mayor cremosidad, bate la crema con varillas hasta conseguir una textura óptima. Coloca una capa de hojaldre en el plato de servir. Extiende una capa generosa de crema de pistacho y chocolate blanco sobre el hojaldre. Puedes usar una manga pastelera con boquilla cerrada para un mejor aspecto. Coloca otra capa de hojaldre y cubre con otra capa de crema. Repite el proceso hasta tener dos capas de crema, terminando con una capa de hojaldre en la parte superior. Espolvorea con azúcar glas y decora con pistachos troceados. #milhojas #postre #pistachos #chocolateblanco #hojaldre #dulce #caramelo