GARBANZOS CON PULPO Y GAMBONES!!🍲💯 • Hoy junto con mi amiga @annarecetasfaciles te traemos un PLATAZO. Si te gusta el cuchareo, el de verdad (old school) no te puedes perder esta maravilla de garbanzos acompañados de pulpo y gambones… pero ojo, que la clave está en el caldo, simplemente es espectacular de rico. Guárdate esta receta porque vas a triunfar cuando la hagas en casa, es un éxito seguro.😜 • INGREDIENTES: 800 grs. garbanzos cocidos ½ cebolla🧅 ½ puerro 1 zanahoria🥕 ½ pimiento verde ½ pimiento rojo🌶️ 2 dientes ajo🧄 1 cs. pimentón de la Vera🥫 3 cs. tomate frito 🍅 1 cs. salsa de ostras🦪 600 ml. caldo de verduras🍶 250 grs. pulpo cocido🐙 12 gambones🦐 AOVE🥃 Sal🧂 • PARA LA PICADA: Una rebanada de pan tostado🥖 1 diente de ajo🧄 Perejil🌿 • Fríe las cabezas y las cáscaras de los gambones en un chorrito de aceite de oliva, ve aplastando para sacar todos los jugos y retira. En ese aceite aromatizado, añade la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento rojo y verde y los dos dientes de ajo, todos bien picaditos. Sazona con sal y sofríe hasta que las que las verduras se doren. Incorpora una cucharada de pimentón dulce y remueve. Añade el tomate triturado y deja que reduzca.⏱️ • Añade la salsa de ostras y el caldo de verduras o agua. Cuando rompa a hervir, tritura. Lleva de nuevo el sofrito con el caldo a la cazuela, añade los garbanzos cocidos escurridos, prepara la picada triturando los ingredientes y reserva. Incorpora el pulpo cocido a los garbanzos y las colas de gambón. Cuece dos minutos y, finalmente añade la picada poco a poco hasta conseguir el espesor deseado. Este guiso está espectacular, pero está aún mejor de un día para otro.🙊 • Si te gustan los buenos guisotes y el cuchareo no olvides guardártela porque se va a quedar en tu recetario fijo, también la puedes compartir para que otros la disfruten. Te deseo un día fantástico! Mil gracias!!!🥰 • #garbanzosguisados #garbanzos#garbanzosa#pulpo #gambonesla#pausayplatotasfaciles

POSTRE FÁCIL EN VASITOS!!😋🍰 • El goxua es uno de los postres que más preparo en casa. Está formado por capas de nata, bizcocho impregnado de almíbar, crema pastelera y se termina añadiendo caramelo líquido o quemando azúcar con un soplete. La forma tradicional se sirve en una cazuelita de barro, pero hoy lo hacemos en vasitos para poder deleitarnos viendo las distintas capas. Es súper fácil de hacer, una vez tengas listas las distintas preparaciones, se monta volando. Coge una cucharilla, cierra los ojos y disfruta!😜 • INGREDIENTES (8 vasitos): 400 ml. nata montar🥛(35%) 2 cs. azúcar glass🍚 16 bizcochos soletilla🥖 Caramelo líquido🥃 • PARA LA CREMA: 500 ml. leche🥛 3 cs. azúcar🍙 3 yemas de huevo🥚 40 grs. de maizena🍚 2 taponcitos extracto vainilla🥃 • SIROPE EXPRÉS: 150 ml. agua🍶 2 cs. miel🍯 1 cc. esencia vainilla🥃 • Prepara un sirope exprés poniendo el agua con la miel (puedes rectificar a tu gusto) y la esencia de vainilla, mezcla bien con una varillas. Monta la nata bien fría con dos cucharadas de azúcar glass. Para el montaje, coloca un bizcocho embebido con el almíbar en el fondo del vasito, agrega un par de cucharadas de nata montada, cubre nuevamente con otro bizcocho y reserva.⏱️ • Prepara la crema pastelera batiendo los ingredientes señalados, introduce en el micro a máxima potencia durante 6 mins (a mitad de cocción, remueve con unas varillas para evitar que se corte). Vierte la crema por encima en los vasitos y llévalos a la nevera a enfriar hasta la hora de consumir. Al servir vierte un poco de caramelo líquido por encima y sirve de inmediato. Y te lo querías perder…🙊 • Si te gustan los postres fáciles, no te pierdas esta receta porque se hace volando y queda de vicio, ya verás. Mil gracias siempre por tu apoyo, te deseo un feliz día!!🥰 • #goxua #cremapastelera #natamontada #cremacatalana #postrefacil #postreenvasito #postreexpres #postrerápido

¿Conoces el Bimi®? El Bimi® es una verdura tierna y muy sabrosa. Tiene un sabor suave, dulce y delicado y le da un toque distintivo a tus platos. Además, es 100% comestible, del tallo al florete, por lo que no hay desperdicio alimentario. Es ideal para todo tipo de dietas, al contar con un aporte calórico de tan solo 35 Kcal por 100g. Es rico en vitaminas, minerales y contiene más de 10 nutrientes esenciales. Unido con que es un producto de proximidad; se produce principalmente en la Región de Murcia, donde se recolecta a mano, tallo a tallo, para llegar en óptimas condiciones. En tierras murcianas y de primera mano, hemos podido ver todo el proceso de su producción, desde la semilla hasta que llega a tu casa para poder disfrutarlo. En este vídeo te mostramos su proceso, para que conozcas este maravilloso producto, que además es muy versátil en la cocina por poder utilizarlo de muchas maneras y que, seguro, te va a sorprender.

CARRILLERAS MUY TIERNAS EN SALSA!😋🫕 • Preparamos unas carrilleras melosas y súper tiernas que están increíbles de ricas. La salsa es puro vicio, te pones a mojar pan y ya no te puedes controlar. Una carne que se deshace a cada bocado, tierna, melosa y muy suave, que puedes desmenuzar con una simple cuchara. Esta es una receta con la que nunca vas a fallar, solamente el olor que desprende cuando se están cocinando ya te pone de aviso lo que se viene… orgasmo gastronómico a la vista. Si sobrevives, nos vemos en la siguiente receta!!😜 • INGREDIENTES: 1,5 kgs. carrilleras de cerdo🥩 500 ml. vino tinto🍷(de calidad) 3 cs. vinagre Módena🍶 2 zanahorias🥕 1 cebolla roja🧅 1 pimiento verde🫑 1 puerro 1 cabeza de ajos🧄 Ramitas tomillo fresco🌿 4 cs. salsa Perrins🍶 1 cs. comino en polvo 2 pimientos choriceros ó ñoras🌶️ 500 ml. agua🥣 AOVE🥃 Sal y pimienta negra🧂 • Limpia bien las carrilleras (quita el exceso de grasa) salpimenta al gusto, séllalas hasta dorar y reserva. Pocha las verduras (zanahoria, cebolla, pimiento y puerro) en esa misma cazuela desglasando bien el fondo. Añade la cabeza de ajos, pimientos choriceros, carrilleras, salsa Perrins y el vinagre de Módena, remueve para mezclar todo bien, entonces agrega todas las especias y hierbas aromáticas junto con el vino tinto. Cocina unos instantes para que el alcohol se evapore.⏱️ • Añade el agua hasta casi cubrir y cocina durante una hora y media o dos horas, hasta que la carne esté tierna (puedes hacerlo en la olla exprés en 30 mins y ahorrar tiempo). Retira las carrilleras, cuela la salsa por un chino, aplastando para obtener todos los sabores y haz una reducción de la misma al fuego. Añádele una nuez de mantequilla para que dé brillo a la salsa e incorpora la carne. Acompaña con patatas fritas o puré de patata. Con este plato éxito seguro!!🙊 • Si buscas un plato para triunfar siempre con los invitados, esta receta de carrilleras en salsa van a ser tu mejor aliada… ya me lo dirás. Gracias por tu apoyo. Te deseo un día genial!🥰 • #carrillerasvinotinto #carrilladaiberica #carrillerasensalsa #carneconpatatas #carneensalsa #carneguisada

QUÉ PINCHO PREFIERES?😋👌🏻 • He estado en Logroño con mi amiga Anna de @annarecetasfaciles y, como es tierra de pinchos, hemos querido preparar estos 3 pinchos tan diferentes y originales. Pruébalos porque te van a encantar y ve a Logroño a seguir probando muchos más.😜 • 1️⃣ KILL BILL: Tostadas de pan🥖 Crema de camembert untable🍚 Chistorra Cebolla caramelizada🧅 Maíz frito (kikos) • Extiende un poco de queso por encima de la tostada, reparte un poco de cebolla caramelizada y unos kikos triturados por encima y termina pinchando un trocito de chistorra previamente salteada en una sartén sobre cada uno. • 2️⃣ POLLO AL CURRY: Tostadas de pan🥖 Pollo asado o cocido🍗 Mayonesa🍯 Curry en polvo Huevo cocido🥚 Virutas de jamón crujiente🥩 • Desmenuza el pollo asado en un bol, añade el huevo cocido rallado, un poco de mayonesa, una cucharadita de curry y mezcla. Unta esta mezcla encima de la tostada y termina con unas virutas de jamón. Para las virutas de jamón es tan fácil como secar una loncha de jamón serrano en el microondas y romperla en trocitos. • 3️⃣ NORUEGO: Tostadas de pan🥖 Queso crema tipo Philadelphia🍚 Aguacate🥑 Medio limón🍋 Salmón ahumado🐟 Pimienta negra y sal🧂 Eneldo fresco🌿 • En un bol mezcla el queso crema con ralladura de limón y una pizca de pimienta y unta las tostadas. Tritura en otro bol el aguacate con un chorrito de zumo de limón y una pizca de sal para que no se oscurezca y colócalo sobre el queso crema. Termina con unas lonchas de salmón ahumado y una ramita de eneldo fresco o una hojita verde. • Apúntate estos pinchos para sorprender a tus invitados o familia. Son sencillos y están riquísimos… elige tu bebida favorita y al lío que desaparecen volando. Mil gracias por estar siempre ahí, te deseamos un día fantástico!🥰 • #pinchos #pausayplato #annarecetasfaciles