🥩 Canelones de ternera y foie 🥩 Hoy os traemos una receta que nos ha conquistado, unos 𝗰𝗮𝗻𝗲𝗹𝗼𝗻𝗲𝘀, 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗷𝘂𝗴𝗼𝘀𝗮 𝘁𝗲𝗿𝗻𝗲𝗿𝗮 𝘆 𝗳𝗼𝗶𝗲, y coronados con una deliciosa bechamel con Pedro Ximénez. 🤤🤤 Es ideal para una ocasión especial. La combinación de la carne tierna, el foie delicado y la cremosa bechamel es simplemente irresistible. La dulzura que aporta la bechamel con el Pedro Ximénez transforma por completo el plato, añadiendo una dimensión de sabor única que combina a la perfección con los ingredientes principales. 🍴✨ 🎉 Ya sea para una cena íntima en casa o una celebración especial, estos canelones son la elección perfecta para cualquier ocasión que merezca ser recordada. 👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇 INGREDIENTES (8 canelones): Para los CANELONES: 1 cebolla 600 g de ternera picada 200 g de foie gras Aceite Sal 1/2 de cucharadita de nuez moscada Cebollino Pasta para canelones Crema balsámica de Módena Para la BECHAMEL: 40 g de mantequilla 40 g de harina 500 ml de leche 100 ml de Pedro Ximénez Sal y nuez moscada ELABORACIÓN: 1. Prepara la bechamel: Pon la mantequilla con un poco de aceite en un cazo al fuego y cocina la harina durante unos minutos. Después, echa el Pedro Ximénez y deja que se evapore el alcohol. Ve añadiendo poco a poco la leche hasta integrar todo. Termina con sal y nuez moscada, y reserva. 2. En una sartén con aceite cocina la cebolla picada. Cuando cambie de color, añade la carne ternera y cocina unos minutos. Añade 250 g de la bechamel y el foie e integra todo. Rectifica de sal. 3. Cuece la pasta según las instrucciones del fabricante. 4. Una vez lista la pasta, rellena los canelones con ayuda de una manga pastelera y sirve en un plato. Cubre con bechamel y decora con crema balsámica de Módena y cebollino picado. #canelones #carne #foie #bechamel #canelon #recetafacil #ternera #foiegras