🎂 ANZElGE 🍫 REZEPT: Schokoladenkuchen 🎂🍫 Dank meiner Traum-Küchenmaschine von @kitchenaidde – war es ein Kinderspiel, diese große Menge Schokoladenkuchen-Teig für meinen #NumberCake vorzubereiten. Die Schüssel fasst ganze 6,6 Liter und mit dem Siebaufsatz mit digitaler Waage ging mir die Arbeit viel leichter von der Hand. Das Sieb mit digitaler Waage von #KitchenAid ist ein Traum für alle Backbegeisterten. Es wiegt trockene Zutaten genau ab und siebt sie direkt in die Schüssel. Damit erhält man immer die gleichen Ergebnisse: luftig-leichte Backwaren. ✨ Zutaten: - 8 Eier - 1 Prise Salz - 200 g Zucker - 140 g Mehl - 100 g Speisestärke - 100 g Backkakao - 1,5 Packungen Backpulver - 200 ml Milch - 200 ml Sonnenblumenöl So einfach geht's: 1. Heize deinen Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor und bereite eine Backform deiner Wahl mit Backpapier vor. 2. Schlage die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schön schaumig auf - für mindestens 10 Minuten, da ist eine KitchenAid quasi ein Muss. Die Eier sollten ihre Menge gut und gerne verfünffachen. 3. In einer anderen Schüssel mischst du das Mehl, die Speisestärke, den Backkakao und das Backpulver. 5. Siebe nun die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch und dem neutralen Öl hinzu und rühre nur sanft und nur so lange weiter, bis ein gleichmäßig glatter Teig entsteht. Mit meinem Siebaufsatz von @kitchenaidde ging mit beides leicht von der Hand. 7. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt. 8. Backe den #Kuchen für ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er schön aufgegangen ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du ihn in die Mitte des Kuchens steckst. 9. Lasse den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form stürzt und vollständig auskühlen lässt. Im nächsten Video zeige ich euch, wie aus meinem fluffigen #Schokokuchen ein cooler Number #Cake wird. Dazu habe ich beim #backen einen rechteckigen Backrahmen mit ca. 30 x 20 cm genutzt. Probiere dieses #Rezept aus und teile deine Kreationen mit mir! 🍰✨ Eure Lydia @peachstyles 🍑 #makemomentunforgettable