มะขามเทศ เอามาทำแกงส้มอร่อยมาก วันนี้ผมใช้น้ำพริกแกงส้มใต้ครับ ่ส่วนผสม ปลากระป๋อง 3 กระป๋อง น้ำปลา 9 ช้อนโต๊ะ ( กรัม) น้ำพริกแกงส้ม 225 กรัม น้ำสต็อกไก่ 2,025 กรัม น้ำมะขามเปียก 348 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 204 กรัม เกลือป่น 15 กรัม เนื้อมะขามเทศ 500 กรัม ดอกแค ตามชอบ ใบมะกรูด 4-5 ใบ #แกงส้มมะขามเทศปลากระป๋อง #เชฟขวัญ #tiktokuni #เข้าครัวtiktok #สอนทําอาหารbychefkwan #ห้องครัวtiktok #ห้องครัวติ๊กต๊อก #tiktokสายความรู้ #tiktokทําอาหาร #เรียนแบบครู #อาหารไทย

ยำสาหร่ายขาว ทำง่าย กรอบ อร่อย #สาหร่ายขาว #เชฟขวัญ #ยำสาหร่ายขาว

ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก TT (1)ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก เมนูที่ทำเป็นอาชีพเสริมได้ ง่ายๆ ทำขายที่บ้านได้เลยครับ ปรุงก๋วยเตี๋ยว วัตถุดิบ เส้นเล็ก 80-90 กรัม ถั่วงอก 60 กรัม ถั่วคั่วตำ 1 ช้อนโต๊ะ (17 กรัม) น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ (3 กรัม) น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม) พริกน้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม) มะนาว 1 ซีก ไก่ฉีก 20 กรัม ผักกาดหอม 2 ใบ แผ่นเกี๊ยวทอด 2 แผ่น ต้นหอมซอย 0.5 กรัม ขึ้นช่ายซอย 3 กรัม ตั้งฉ่าย 2 กรัม กากหมูเจียว 10 กรัม #ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก #เชฟขวัญ #streetfood #tiktokuni #เข้าครัวtiktok #สอนทําอาหารbychefkwan #ห้องครัวtiktok #ห้องครัวติ๊กต๊อก #tiktokสายความรู้ #tiktokทําอาหาร #เรียนแบบครู #อาหารไทย

ถั่วอบในมังคุดฟรีซดราย อร่อยเคี้ยวเพลิน #มังคุดฟรีซดราย #เชฟขวัญ

น้ำพริกไข่เค็ม สูตรนี้อร่อยกำลังดี ครับ วัตถุดิบ ไข่เค็มต้มสุก 6 ฟอง พริกจินดาแดง 10 เม็ด พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด กระเทียมไทย 30 กลีบ มะเขือพวง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งขาวลวก 6-8 ตัว พริกขี้หนูสวน ผักชี สำหรัตกแต่ง แตงกว่า, ผักกาดขาว มะเขือม่วง #เชฟขวัญ#tiktokuni#เข้าครัวtiktok#สอนทําอาหารbychefkwan#ห้องครัวtiktok#ห้องครัวติ๊กต๊อก#tiktokสายความรู้#tiktokทําอาหาร#เรียนแบบครู #น้ำพริกไข่เค็ม #อาหารไทย