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Introduction: This is a tiktok hashtag called mejillones.
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Top 50 Hot Videos(#mejillones)
FIDEUÁ DE MARISCO✨🥘🦐 RECETA Ingredientes 🌾300gr fideos n 2 🦐6u gambas 🧅1u cebolla 🫑1u pimiento verde 🦑200gr calamar 🥫200ml tomate natural 🌶1u cucharada de pimentón ahumado 🦪6u mejillones 🦀1L fumet de marisco 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal ELABORACIÓN Para tostar los fideos: 1️⃣Precalienta el horno a 200 grados 2️⃣Pon los fideos en un bandeja y lleva al horno 10 minutos a 200 grados o hasta que esten bien tostados y reserva Para la fideuá: 1️⃣En una paella, marca las gambas a fuego fuerte por ambos lados y reserva 2️⃣Corta la cebolla y el pimiento verde bien picado 3️⃣En la misma paella añade la cebolla y deja cocinar 15 minutos 4️⃣Seguidamente añade el pimiento verde y deja cocinar 10 minutos más 6️⃣Limpia y corta el calamar a tiras y añadelo al sofrito, deja cocinar 10 minutos 6️⃣Añade la cucharada de pimentón ahumado y seguidamente el tomate natural, mezcla 7️⃣Añade los fideos e integra bien todos los ingredientes 8️⃣Vierte el fumet de marisco bien caliente 9️⃣Añade los mejillones y deja cocinar 10 minutos o hasta que el fideo esté al dente 🔟Por último añade las gambas y ya tenemos la fideuá lista para emplatar y disfurtar😍🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #fideua #fideuademarisco #marisco #gambas #mejillones #calamar #recetas #receta #cocina #cocinacasera #cocinatradicional
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
10 months ago
CAZUELITA MEJILLONES Y LANGOSTINOS!!😋🦐 • Vamos con un entrante navideño con el que vas a dar las campanadas, ya lo verás. Una riquísima cazuelita de mejillones y langostinos a la marinera con un toque picantito. La salsa es puro vicio, para disfrutar bien con la propia concha o con un trozo de pan… pura lujuria. Un aperitivo fácil de preparar y que está IMPRESIONANTE! Desaparecen como pipas… te pones a salsear y no acabas!!😜 • INGREDIENTES: 1 kg. mejillones frescos🦪 15 langostinos🦐 1 cebolla🧅 3 dientes de ajo🧄 2 guindillas cayenas🌶️ 1 cs. harina🍚 1 cs. tomate triturado🍅 1 cc. pimentón dulce🥫 30 ml. brandy o coñac🥃 1 hoja de laurel🍃 Perejil🌿 Sal🧂 • Limpia los mejillones frescos, ponlos en una cazuela con la tapa y deja que se abran, cuela el caldo y resérvalo. Quita una de sus conchas y retira las barbas (biso) para dejarlos bien limpios. Pela los langostinos y reserva las colas. Pon aceite de oliva en una sartén y saltea las cáscaras/cabezas de los langostinos extrayendo todos los jugos, entonces retíralas. En ese mismo aceite aromatizado, añade las colas de langostino y cocina 3 mins👌🏻 • Prepara la salsa picando unos ajos, ponlos a pochar en el mismo aceite y cuando empiecen a saltar, agrega rápido la cebolla y guindillas cayenas con un poquito de sal, cocina hasta que cambie de color. Entonces, añade la harina y deja que se haga un par de mins, vierte el brandy y deja evaporar el alcohol unos instantes. Incorpora el tomate triturado y pimentón, seguido vierte el caldo de cocción de los propios moluscos (colado previamente), una hojita de laurel y cocina 10 mins. más.⏱️ • Retira las guindillas y laurel antes de batirlo para conseguir una salsa suave, sin tropezones. Incorpora los mejillones, los langostinos y dale un último hervor para que los sabores se mezclen bien, sirve con perejil fresco picado. Riquísimos!!!🙊 • Si te gustan los mejillones y los langostinos, no te pierdas este recetón que está para chuparse los dedos. Mil gracias siempre por tu apoyo, feliz día!!🥰 • #mejillones #mejillonesalamarinera #mejillonesensalsa #langostinos #langostinosensalsa #pinchosytapas #tapeo #picoteo #mejillonespicantes
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PausayPlato
7 months ago
Los mejillones los podemos comer extrayendo la carne con el tenedor, cogiendo una de las conchas vacías a modo de pinza o los puedes comer directamente si es una situación más casual. 🍴 🍽️ #tablemanners #modalesenlamesa #mejillones #modalesyetiqueta #limaperu🇵🇪 #mariterebraschi #etiquetasocialenlamesa
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Maritere
5 months ago
Mejillones en escabeche caseros 🦪 Seguimos con los aperitivos fríos y hoy os traigo un clasicazo. Espero que tengáis pan a mano porque esta receta implica mojarlo, y mucho… 📌 ¡No olvides guardar el vídeo y etiquetar a un amigo! 📝 INGREDIENTES: ▪️1kg de mejillones ▪️200ml de vino blanco ▪️200ml de aceite de oliva virgen extra ▪️100ml vinagre de vino blanco ▪️4-5 hojitas de laurel ▪️4 dientes de ajo ▪️2 cucharadas sopera de pimentón dulce ▪️Sal al gusto (opcional) 👨🏻🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Limpiar y desbarbar los mejillones. Deshechar los rotos, o abiertos. Poner en una olla baja o rondón, agregar el vino blanco y un par de hojas de laurel. Hervir a fuego medio con la olla tapada unos 5 minutos, removiendo con movimientos envolventes de vez en cuando, hasta que las conchas se hayan abierto. Desechar los mejillones que no se abran. 2️⃣ Retirar los mejillones del fuego y colar el caldo. Separar la concha de la carne y reservar. 3️⃣ En una sartén agregar el aceite, el laurel y los dientes de ajo. Calentar a fuego medio unos 3-4 minutos para que los condimentos se doren ligeramente. Retirar del fuego, agregar el pimentón y remover rápidamente para que no se queme. Verter el vinagre y reincorporar al fuego. Dejar hervir unos 2 minutos, verter el caldo de los mejillones y hervir unos 10 minutos más a fuego medio. 4️⃣ Introducir los mejillones en un tarro y cubrir con el escabeche bien colado y todavía caliente. Dejar enfriar ligeramente, tapar y refrigerar durante al menos 12 horas. ¡Y a disfrutar! ⚠️ Las conservas caseras no son seguras, por eso recomiendo conservarlos unos 3 o 4 días en frigorífico (como máximo). . . . #cocinaentiktok #mejillones #escabeche #recetarapida #cocinatradicional
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Poesia de fogón
11 months ago
MEJILLONES EN SALSA BRAVA!😋💥 • Damos un giro a otras dos tapas clásicas de nuestro tapeo en los bares: hoy fusionamos los clásicos mejillones guisados pero con la salsa de las patatas bravas, como resultado unos riquísimos mejillones en salsa con un toque picantón que te van a sorprender. Un ingrediente económico, que tiene muchas proteínas y poquísimas calorías, además de ser bastante versátil en la cocina para muchas elaboraciones. Una tapa para triunfar con tus invitados. Al loro porque desaparecen como pipas… te pones a salsear y no acabas!!😎 • INGREDIENTES: 1 kg. mejillones frescos🦪 1 cebolla🧅 2 dientes ajo🧄 1 cs. pimentón picante🔥 1 cs. pimentón dulce🥫 1 cs. harina (20 grs)🍚 250 ml. caldo de pollo🍶 AOVE🥃 Sal🧂 Perejil fresco🍃 • Limpia los mejillones frescos, ponlos en una cazuela con la tapa y deja que se abran, cuela el caldo (guárdalo para otra elaboración) quita la concha sobrante y reserva. Para elaborar la salsa, pica la cebolla y los ajos, pocha en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Agrega los dos pimentones, remueve unos segundos, e incorpora la harina y cocina a fuego suave un par de minutos para que la salsa no sepa a harina cruda.⏱️ • Vierte entonces el caldo, sin dejar de remover. Añade la sal (rectifica al gusto) y deja cocinar un rato, verás que la salsa empieza a espesar, retira del fuego y pasa todo por la batidora hasta obtener una salsa cremosa (añade un poco de agua si queda muy espesa). Mezcla los mejillones con la salsa y dale un pequeño hervor para que los sabores se mezclen bien, sirve con un poquito de perejil fresco picado y disfruta de esta maravilla.🙊 • Si te gustan los mejillones y la salsa de las bravas, no te pierdas esta tapa porque están para chuparse los dedos… son un vicio, ya verás. Mil gracias siempre por tu apoyo, feliz día!!🥰 • #mejillones #salsabrava #mejillonesalamarinera #mejillonesensalsa #pinchosytapas #patatasbravas #mejillonespicantes
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PausayPlato
10 months ago
INCREIBLES CAMARONES A OTRO NIVEL EN GUADALAJARA! Que chulada de lugar que nos voló la cabeza, no dejábamos de comer esa salsa, espectacular! Que Chulada! ☺️🙌🏻 @nolagrill.mx 📍C. Morelos 6, Centro, 45500 San Pedro Tlaquepaque, Jal. #foodie #like #instablogger #instafood #chuladademaizprieto #peguenleelmordidon #foodiegdl #cajun #camarones #mejillones #mexico #tlaquepaque #mariscos #jalisco #longervideos #guadalajara #espectacular #salmon #zapopan
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Chulada de Maíz Prieto
4 months ago
MEJILLONES EN SALSA PICANTE con estos mejillones, vas a triunfar en cualquier mesa Son muy fáciles de hacer, simplemente pues echar una cebolla y cuando esté blandita, agregar ajo asado, que aprovechando el horno de otras cosas, los hemos envuelto en papel de aluminio y han estado una hora a 180° si no tenemos ajo asado, pues un par de dientes laminados. Agregamos el pimentón, la harina que cocinamos tres o cuatro minutos y después vamos añadiendo el caldo de los mejillones. Los hemos servido con un vaso de agua. Le quitamos una de las cáscaras y los mezclamos con la salsa que hemos triturado previamente para que quedara muy fina. Por cierto, el picante se lo da el pimentón precisamente picante, podéis sustituirlo por guindillas y utilizar pimentón dulce. 🧑🍳🔪 #cocinafacil #cocinacasera #recetasdenavidad #recetasrapidas #cocinafacil #recetasfaciles #mejillones #picante
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OctopussBlack
6 months ago
🎄Mejillones y langostinos en salsa🎄 ⚜️ Ingredientes⚜️ 🔸4 - 5 Cucharas aceite de oliva. 🔸3 Dientes de ajo. 🔸12 - 16 Mejillones. 🔸12 - 16 Langostinos crudos o cocidos. 🔸1 Cuchara sopera de harina. 🔸Pimienta negra molida. 🔸Sal. 🔸1 Cucharita de pimentón dulce. 🔸1 Guindilla ( opcional ). 🔸1 Copita o medio vaso de vino viejo oloroso de Montilla Moriles. 🔸1/2 Vaso de agua. 🔸Perejil fresco picado. #aperitivo #mejillones #christmas #viral #cenadenavidad #comida #cenadenavidad #chef #receta #ladulceteresa #recipe #Navidad #recetas #recetasfáciles #food #foodie #mejillonesylangostinos #langostinos #entrante
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La dulce Teresa
6 months ago
🦪 Mejillones tigre 🦪 Somos auténticos entusiastas de las croquetas, ¡sin duda alguna! 💫 Pero dentro del maravilloso mundo de los fritos clásicos 🍤, hemos pensado en aventurarnos con los 𝗺𝗲𝗷𝗶𝗹𝗹𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘁𝗶𝗴𝗿𝗲. Podría parecer que hacerlos es todo un desafío, pero la verdad es que su elaboración es más amena de lo que crees. Aunque lleva su tiempo, como la preparación de unas croquetas, el esfuerzo merece la pena cuando saboreas estas pequeñas delicias 😋😋. 🍤🧊 Cuéntanos, ¿qué frito clásico te gustaría que hiciéramos por aquí? 👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇 INGREDIENTES: 150 g de carne de mejillón 75 g de mantequilla Un chorrito de aceite 1 cebolla 2 ajo 1/2 pimiento rojo 1 cucharadita de pimentón dulce o picante 75 g de harina 1 cucharadita de pasta de tomate Toque de salsa Sriracha 70 ml de leche 120 ml de caldo de mejillón Sal y pimienta al gusto Pan rallado Aceite ELABORACIÓN: 1. En una olla grande, coloca los mejillones y agrega medio vaso de agua. Cocina a fuego medio-alto con tapa hasta que los mejillones se abran. Retira los mejillones de las conchas y reserva el caldo después de colarlo y las conchas. 2. En una sartén, derrite la mantequilla junto con un chorro de aceite. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada. Después echa el pimiento rojo y el ajo picados muy finos. 3. Añade el pimentón y la harina a la sartén y cocina por un par de minutos, revolviendo constantemente. 4. Añade la pasta de tomate y la leche gradualmente, revolviendo constantemente para evitar grumos. Por último, incorpora el caldo de mejillón y cocina a fuego medio-bajo hasta que la mezcla se espese y tenga una consistencia cremosa. 5. Agrega los mejillones picados, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla en la nevera con papel film en contacto. 6. Luego, rellena las cáscaras de mejillón con la mezcla. 7. Pasa primero por huevo y después por panko, asegurándote de que estén bien cubiertas. 8. Fríe los mejillones en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados. #mejillones #fritos #aperitivo #mejillon #croquetas
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David Garcia
9 months ago
RECETA ESCRITA⬇️⬇️ ⭐️HUEVOS RELLENOS DE CEMA DE MEJILLONES ⭐️ Desde el centro gastronómico de Ybarra en el mercado de abastos de los remedios os traigo esta maravilla de receta. ¡Al lio! Ingredientes: • 6 huevos • sal • vinagre • agua • media terrina de queso crema • 1 lata de mejillones • • 2 cucharadas de mayonesa de @grupoybarra para la crema • 2 cucharadas más de mayonesa para la cobertura • sucedáneo de caviar para decorar • cebollino para decorar Preparación de la receta: 1. Cuece los huevos con sal y vinagre diez minutos y déjalos enfriar 2. prepara la crema con la media terrina de queso, los mejillones sin el líquido, 2 cucharadas de mayonesa y la mitad de las yemas 3. tritúralo y extiende en un plato un poco del relleno 4. pon los huevos encima y rellénalos con la crema restante 5. para la cobertura por dos cucharadas más de mayonesa, el líquido de los mejillones, remueve bien y napa los huevos 6. ralla las yemas, pon el sucedáneo encima y el cebollino y a disfrutar ¿Con quién los compartirías? Etiquétale #huevosrellenos #mejillones #ybarraentucocina #ybarrajuntemonos #mayonesa #masito #lacocinademasito
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La cocina de Masito
1 years ago
¡Mis Croquetas de Mejillón Tigre! Picantitas, jugosas y doradas… ¡vas a
flipar! Con unos cuantos mejillones y una bechamel ligera tendrás las mejores croquetas para este gran día!
100 g mejillones sin valva
sal
perejil
125 g caldo de pescado
125 g leche
40 g harina
50 g pimiento rojo picado
50 g puerro o cebolla picada
30 g mantequilla
15 g salsa tomate
Salsa mahonesa picante
rebozado
harina de arroz
huevo batido
galleta o pan rallado
aceite
#diainternacionaldelacroqueta #croquetas #mejillones #rebozados
#cocinacasera #chefkoldo
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Koldo Royo
5 months ago
Lo descubrí hace un año, y he vuelto… ‘Hostal Sa Tuna’ situado en un lugar inmejorable. Lo encontramos en Cala Sa Tuna, en la Costa Brava. El restaurante de Hostal Sa Tuna me encanta por el producto con el que trabaja, los platos que ofrece y el buen servicio. Y, el lugar dónde está… ¡Empezamos! Con su pulpo con ‘papa aliñá’. El surtido de croquetas es de setas, pollo y jamón, y la que más me gusta, la de gamba de palamós. Los calamares con feta y rúcula, sorprenden. Los mejillones thai son un vicio. Un puntazo lo del pan con tomate encima de la tortilla de sobrasada y brie. ¡Seguimos! Con uno de sus platos estrella. El arroz cremoso con gamba de palamós. Es un espectáculo cuando te lo sirven, y, lo más importante es que queda en tu memoria para siempre. ¡Acabamos! Con dos postres, los dos de chocolate… El helado explotaba en la boca y el crep de nutella era muy grande. ‘Aires de Llevant by Mari Jubany’ es el vino que bebimos, y su vino. Un DO Empordà joven seco y equilibrado. 📍Hostal Sa Tuna Passeig de l’Àncora,14 Sa Tuna (Girona) #restaurant #restaurante #comida #food #foodies #foodlover #pulpo #gamba #arroz #calamares #mejillones #croquetas #tortilla #sobrasada #brie #costabrava #emporda #begur #girona #review
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Esther Martínez
10 months ago
Mejillones con salsa romesco 🌟Si te ha gustado te animo a que la compartas con tus amigos, también puedes guardarla para tenerla siempre a mano y si te animas puedes decirme en los comentarios que te ha parecido, darle like ♥️e incluso decirme que recetas te gustaría que hiciera. ▪️Ingredientes: 1 kg de mejillones Para la salsa romesco: 3 tomates de rama 1 cabeza de ajos 30 g de avellanas tostadas 30 g de almendras tostadas 30 g de pan tostado 1 cucharada de carne de ñora (o 1-2 ñoras secas) Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Sal ▫️Preparación: 1.Para la salsa romesco horneamos 3 tomates maduros y una cabeza de ajos a 180 ºC, calor arriba-abajo, durante 30 minutos. Dejamos enfriar. Tostamos una rebanada de pan con un poco de aceite en una sartén. Y echamos en la picadora los tomates pelados, los ajos pelados, la tostada y el resto de ingredientes, sal al gusto, un chorrito de vinagre de Jerez, y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Trituramos, rectificamos si fuera necesario y reservamos. 2.Echamos los mejillones limpios en la olla, semi tapamos y los dejamos cocinar 5 minutos a fuego fuerte. Pasado el tiempo escurrimos los mejillones y utilizamos el caldo que han soltado para aligerar nuestra salsa romesco. La cantidad, al gusto. Echamos los mejillones en un bol y vertemos la salsa por encima. Mezclamos bien para que todos los mejillones se embadurnen de la salsa. 3.Servimos en el plato o fuente de presentación. Decoramos con un poco de perejil fresco picado. #lasrecetasdemj #receta #recetas #recetasfaciles #mejillones #salsaromesco #mejillonesalvapor #marisco
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Las Recetas de MJ
4 months ago
Si te gusta el #seafood como a mi y vives en #tampa #newportrichey o #springhill contacta a mis amigos de @LA CAMAGUEYANA FISH TAMPA puedes ordenar: #pescado #mariscos #camarones #pulpo #mejillones #calamar y te los llevaran a la puerta de tu casa. The best of the best! La calidad tanto del producto como del servicio son de 5 estrellas. Se los garantizo! Solo tienen que llamar.
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Vida Victoria Oficial
6 months ago
🔆MEJILLONES EN ESCABECHE 🔆 🤔¿Y tu aperitivo favorito?? 💬Déjame un comentario y dime que te ha parecido. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🦐Me encantan los aperitivos y en casa no falta el finde antes de comer. Una de las cosas que más me gustan son los mejillones en escabeche. Pensaba que podía ser más difícil hacerlos, pero no es así. Luego ya no comprarás mas latas ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✏️INGREDIENTES 🔸Mejillones 🔸Laurel 🔸2 Dientes de ajo 🔸1/2 cdta. pimienta en grano 🔸100 ml. aceite oliva virgen extra 🔸Romero (ella le puso tomillo pero yo no tenía) 🔸3 gr. pimentón dulce 🔸75 ml. vinagre de manzana 🔸100 ml. agua de los mejillones ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🍲 ELABORACIÓN 🔹 Abrir los mejillones con agua y una hoja de laurel 🔹Retíralos de las conchas 🔹Reserva un poco de caldo 🔹En una sartén sofreimos a fuego medio aceite el ajo, pimienta, laurel y romero o tomillo 🔹Añade el pimentón cuando los ajos estén listos, inmediatamente después el vinagre y el caldo. Mantener 5’ al fuego 🔹Atemperar y reservar hasta el día siguiente en la nevera A disfrutar de esta maravilla 💕Cualquier duda me dejas un comentario. - . . . #mejillones #recetasrapidas #cocinafacil #cocinacasera #recetasfaciles
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OctopussBlack
1 years ago
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FIDEUÁ DE MARISCO✨🥘🦐 RECETA Ingredientes 🌾300gr fideos n 2 🦐6u gambas 🧅1u cebolla 🫑1u pimiento verde 🦑200gr calamar 🥫200ml tomate natural 🌶1u cucharada de pimentón ahumado 🦪6u mejillones 🦀1L fumet de marisco 🫒Aceite de oliva virgen extra 🧂Sal ELABORACIÓN Para tostar los fideos: 1️⃣Precalienta el horno a 200 grados 2️⃣Pon los fideos en un bandeja y lleva al horno 10 minutos a 200 grados o hasta que esten bien tostados y reserva Para la fideuá: 1️⃣En una paella, marca las gambas a fuego fuerte por ambos lados y reserva 2️⃣Corta la cebolla y el pimiento verde bien picado 3️⃣En la misma paella añade la cebolla y deja cocinar 15 minutos 4️⃣Seguidamente añade el pimiento verde y deja cocinar 10 minutos más 6️⃣Limpia y corta el calamar a tiras y añadelo al sofrito, deja cocinar 10 minutos 6️⃣Añade la cucharada de pimentón ahumado y seguidamente el tomate natural, mezcla 7️⃣Añade los fideos e integra bien todos los ingredientes 8️⃣Vierte el fumet de marisco bien caliente 9️⃣Añade los mejillones y deja cocinar 10 minutos o hasta que el fideo esté al dente 🔟Por último añade las gambas y ya tenemos la fideuá lista para emplatar y disfurtar😍🤤 TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #fideua #fideuademarisco #marisco #gambas #mejillones #calamar #recetas #receta #cocina #cocinacasera #cocinatradicional
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ERIC LAHUERTA | RECETAS
10 months ago
CAZUELITA MEJILLONES Y LANGOSTINOS!!😋🦐 • Vamos con un entrante navideño con el que vas a dar las campanadas, ya lo verás. Una riquísima cazuelita de mejillones y langostinos a la marinera con un toque picantito. La salsa es puro vicio, para disfrutar bien con la propia concha o con un trozo de pan… pura lujuria. Un aperitivo fácil de preparar y que está IMPRESIONANTE! Desaparecen como pipas… te pones a salsear y no acabas!!😜 • INGREDIENTES: 1 kg. mejillones frescos🦪 15 langostinos🦐 1 cebolla🧅 3 dientes de ajo🧄 2 guindillas cayenas🌶️ 1 cs. harina🍚 1 cs. tomate triturado🍅 1 cc. pimentón dulce🥫 30 ml. brandy o coñac🥃 1 hoja de laurel🍃 Perejil🌿 Sal🧂 • Limpia los mejillones frescos, ponlos en una cazuela con la tapa y deja que se abran, cuela el caldo y resérvalo. Quita una de sus conchas y retira las barbas (biso) para dejarlos bien limpios. Pela los langostinos y reserva las colas. Pon aceite de oliva en una sartén y saltea las cáscaras/cabezas de los langostinos extrayendo todos los jugos, entonces retíralas. En ese mismo aceite aromatizado, añade las colas de langostino y cocina 3 mins👌🏻 • Prepara la salsa picando unos ajos, ponlos a pochar en el mismo aceite y cuando empiecen a saltar, agrega rápido la cebolla y guindillas cayenas con un poquito de sal, cocina hasta que cambie de color. Entonces, añade la harina y deja que se haga un par de mins, vierte el brandy y deja evaporar el alcohol unos instantes. Incorpora el tomate triturado y pimentón, seguido vierte el caldo de cocción de los propios moluscos (colado previamente), una hojita de laurel y cocina 10 mins. más.⏱️ • Retira las guindillas y laurel antes de batirlo para conseguir una salsa suave, sin tropezones. Incorpora los mejillones, los langostinos y dale un último hervor para que los sabores se mezclen bien, sirve con perejil fresco picado. Riquísimos!!!🙊 • Si te gustan los mejillones y los langostinos, no te pierdas este recetón que está para chuparse los dedos. Mil gracias siempre por tu apoyo, feliz día!!🥰 • #mejillones #mejillonesalamarinera #mejillonesensalsa #langostinos #langostinosensalsa #pinchosytapas #tapeo #picoteo #mejillonespicantes
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PausayPlato
7 months ago
Los mejillones los podemos comer extrayendo la carne con el tenedor, cogiendo una de las conchas vacías a modo de pinza o los puedes comer directamente si es una situación más casual. 🍴 🍽️ #tablemanners #modalesenlamesa #mejillones #modalesyetiqueta #limaperu🇵🇪 #mariterebraschi #etiquetasocialenlamesa
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Maritere
5 months ago
Mejillones en escabeche caseros 🦪 Seguimos con los aperitivos fríos y hoy os traigo un clasicazo. Espero que tengáis pan a mano porque esta receta implica mojarlo, y mucho… 📌 ¡No olvides guardar el vídeo y etiquetar a un amigo! 📝 INGREDIENTES: ▪️1kg de mejillones ▪️200ml de vino blanco ▪️200ml de aceite de oliva virgen extra ▪️100ml vinagre de vino blanco ▪️4-5 hojitas de laurel ▪️4 dientes de ajo ▪️2 cucharadas sopera de pimentón dulce ▪️Sal al gusto (opcional) 👨🏻🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Limpiar y desbarbar los mejillones. Deshechar los rotos, o abiertos. Poner en una olla baja o rondón, agregar el vino blanco y un par de hojas de laurel. Hervir a fuego medio con la olla tapada unos 5 minutos, removiendo con movimientos envolventes de vez en cuando, hasta que las conchas se hayan abierto. Desechar los mejillones que no se abran. 2️⃣ Retirar los mejillones del fuego y colar el caldo. Separar la concha de la carne y reservar. 3️⃣ En una sartén agregar el aceite, el laurel y los dientes de ajo. Calentar a fuego medio unos 3-4 minutos para que los condimentos se doren ligeramente. Retirar del fuego, agregar el pimentón y remover rápidamente para que no se queme. Verter el vinagre y reincorporar al fuego. Dejar hervir unos 2 minutos, verter el caldo de los mejillones y hervir unos 10 minutos más a fuego medio. 4️⃣ Introducir los mejillones en un tarro y cubrir con el escabeche bien colado y todavía caliente. Dejar enfriar ligeramente, tapar y refrigerar durante al menos 12 horas. ¡Y a disfrutar! ⚠️ Las conservas caseras no son seguras, por eso recomiendo conservarlos unos 3 o 4 días en frigorífico (como máximo). . . . #cocinaentiktok #mejillones #escabeche #recetarapida #cocinatradicional
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Poesia de fogón
11 months ago
MEJILLONES EN SALSA BRAVA!😋💥 • Damos un giro a otras dos tapas clásicas de nuestro tapeo en los bares: hoy fusionamos los clásicos mejillones guisados pero con la salsa de las patatas bravas, como resultado unos riquísimos mejillones en salsa con un toque picantón que te van a sorprender. Un ingrediente económico, que tiene muchas proteínas y poquísimas calorías, además de ser bastante versátil en la cocina para muchas elaboraciones. Una tapa para triunfar con tus invitados. Al loro porque desaparecen como pipas… te pones a salsear y no acabas!!😎 • INGREDIENTES: 1 kg. mejillones frescos🦪 1 cebolla🧅 2 dientes ajo🧄 1 cs. pimentón picante🔥 1 cs. pimentón dulce🥫 1 cs. harina (20 grs)🍚 250 ml. caldo de pollo🍶 AOVE🥃 Sal🧂 Perejil fresco🍃 • Limpia los mejillones frescos, ponlos en una cazuela con la tapa y deja que se abran, cuela el caldo (guárdalo para otra elaboración) quita la concha sobrante y reserva. Para elaborar la salsa, pica la cebolla y los ajos, pocha en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Agrega los dos pimentones, remueve unos segundos, e incorpora la harina y cocina a fuego suave un par de minutos para que la salsa no sepa a harina cruda.⏱️ • Vierte entonces el caldo, sin dejar de remover. Añade la sal (rectifica al gusto) y deja cocinar un rato, verás que la salsa empieza a espesar, retira del fuego y pasa todo por la batidora hasta obtener una salsa cremosa (añade un poco de agua si queda muy espesa). Mezcla los mejillones con la salsa y dale un pequeño hervor para que los sabores se mezclen bien, sirve con un poquito de perejil fresco picado y disfruta de esta maravilla.🙊 • Si te gustan los mejillones y la salsa de las bravas, no te pierdas esta tapa porque están para chuparse los dedos… son un vicio, ya verás. Mil gracias siempre por tu apoyo, feliz día!!🥰 • #mejillones #salsabrava #mejillonesalamarinera #mejillonesensalsa #pinchosytapas #patatasbravas #mejillonespicantes
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PausayPlato
10 months ago
INCREIBLES CAMARONES A OTRO NIVEL EN GUADALAJARA! Que chulada de lugar que nos voló la cabeza, no dejábamos de comer esa salsa, espectacular! Que Chulada! ☺️🙌🏻 @nolagrill.mx 📍C. Morelos 6, Centro, 45500 San Pedro Tlaquepaque, Jal. #foodie #like #instablogger #instafood #chuladademaizprieto #peguenleelmordidon #foodiegdl #cajun #camarones #mejillones #mexico #tlaquepaque #mariscos #jalisco #longervideos #guadalajara #espectacular #salmon #zapopan
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Chulada de Maíz Prieto
4 months ago
MEJILLONES EN SALSA PICANTE con estos mejillones, vas a triunfar en cualquier mesa Son muy fáciles de hacer, simplemente pues echar una cebolla y cuando esté blandita, agregar ajo asado, que aprovechando el horno de otras cosas, los hemos envuelto en papel de aluminio y han estado una hora a 180° si no tenemos ajo asado, pues un par de dientes laminados. Agregamos el pimentón, la harina que cocinamos tres o cuatro minutos y después vamos añadiendo el caldo de los mejillones. Los hemos servido con un vaso de agua. Le quitamos una de las cáscaras y los mezclamos con la salsa que hemos triturado previamente para que quedara muy fina. Por cierto, el picante se lo da el pimentón precisamente picante, podéis sustituirlo por guindillas y utilizar pimentón dulce. 🧑🍳🔪 #cocinafacil #cocinacasera #recetasdenavidad #recetasrapidas #cocinafacil #recetasfaciles #mejillones #picante
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OctopussBlack
6 months ago
🎄Mejillones y langostinos en salsa🎄 ⚜️ Ingredientes⚜️ 🔸4 - 5 Cucharas aceite de oliva. 🔸3 Dientes de ajo. 🔸12 - 16 Mejillones. 🔸12 - 16 Langostinos crudos o cocidos. 🔸1 Cuchara sopera de harina. 🔸Pimienta negra molida. 🔸Sal. 🔸1 Cucharita de pimentón dulce. 🔸1 Guindilla ( opcional ). 🔸1 Copita o medio vaso de vino viejo oloroso de Montilla Moriles. 🔸1/2 Vaso de agua. 🔸Perejil fresco picado. #aperitivo #mejillones #christmas #viral #cenadenavidad #comida #cenadenavidad #chef #receta #ladulceteresa #recipe #Navidad #recetas #recetasfáciles #food #foodie #mejillonesylangostinos #langostinos #entrante
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La dulce Teresa
6 months ago
🦪 Mejillones tigre 🦪 Somos auténticos entusiastas de las croquetas, ¡sin duda alguna! 💫 Pero dentro del maravilloso mundo de los fritos clásicos 🍤, hemos pensado en aventurarnos con los 𝗺𝗲𝗷𝗶𝗹𝗹𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘁𝗶𝗴𝗿𝗲. Podría parecer que hacerlos es todo un desafío, pero la verdad es que su elaboración es más amena de lo que crees. Aunque lleva su tiempo, como la preparación de unas croquetas, el esfuerzo merece la pena cuando saboreas estas pequeñas delicias 😋😋. 🍤🧊 Cuéntanos, ¿qué frito clásico te gustaría que hiciéramos por aquí? 👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇 INGREDIENTES: 150 g de carne de mejillón 75 g de mantequilla Un chorrito de aceite 1 cebolla 2 ajo 1/2 pimiento rojo 1 cucharadita de pimentón dulce o picante 75 g de harina 1 cucharadita de pasta de tomate Toque de salsa Sriracha 70 ml de leche 120 ml de caldo de mejillón Sal y pimienta al gusto Pan rallado Aceite ELABORACIÓN: 1. En una olla grande, coloca los mejillones y agrega medio vaso de agua. Cocina a fuego medio-alto con tapa hasta que los mejillones se abran. Retira los mejillones de las conchas y reserva el caldo después de colarlo y las conchas. 2. En una sartén, derrite la mantequilla junto con un chorro de aceite. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté dorada. Después echa el pimiento rojo y el ajo picados muy finos. 3. Añade el pimentón y la harina a la sartén y cocina por un par de minutos, revolviendo constantemente. 4. Añade la pasta de tomate y la leche gradualmente, revolviendo constantemente para evitar grumos. Por último, incorpora el caldo de mejillón y cocina a fuego medio-bajo hasta que la mezcla se espese y tenga una consistencia cremosa. 5. Agrega los mejillones picados, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla en la nevera con papel film en contacto. 6. Luego, rellena las cáscaras de mejillón con la mezcla. 7. Pasa primero por huevo y después por panko, asegurándote de que estén bien cubiertas. 8. Fríe los mejillones en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados. #mejillones #fritos #aperitivo #mejillon #croquetas
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David Garcia
9 months ago
RECETA ESCRITA⬇️⬇️ ⭐️HUEVOS RELLENOS DE CEMA DE MEJILLONES ⭐️ Desde el centro gastronómico de Ybarra en el mercado de abastos de los remedios os traigo esta maravilla de receta. ¡Al lio! Ingredientes: • 6 huevos • sal • vinagre • agua • media terrina de queso crema • 1 lata de mejillones • • 2 cucharadas de mayonesa de @grupoybarra para la crema • 2 cucharadas más de mayonesa para la cobertura • sucedáneo de caviar para decorar • cebollino para decorar Preparación de la receta: 1. Cuece los huevos con sal y vinagre diez minutos y déjalos enfriar 2. prepara la crema con la media terrina de queso, los mejillones sin el líquido, 2 cucharadas de mayonesa y la mitad de las yemas 3. tritúralo y extiende en un plato un poco del relleno 4. pon los huevos encima y rellénalos con la crema restante 5. para la cobertura por dos cucharadas más de mayonesa, el líquido de los mejillones, remueve bien y napa los huevos 6. ralla las yemas, pon el sucedáneo encima y el cebollino y a disfrutar ¿Con quién los compartirías? Etiquétale #huevosrellenos #mejillones #ybarraentucocina #ybarrajuntemonos #mayonesa #masito #lacocinademasito
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La cocina de Masito
1 years ago
¡Mis Croquetas de Mejillón Tigre! Picantitas, jugosas y doradas… ¡vas a
flipar! Con unos cuantos mejillones y una bechamel ligera tendrás las mejores croquetas para este gran día!
100 g mejillones sin valva
sal
perejil
125 g caldo de pescado
125 g leche
40 g harina
50 g pimiento rojo picado
50 g puerro o cebolla picada
30 g mantequilla
15 g salsa tomate
Salsa mahonesa picante
rebozado
harina de arroz
huevo batido
galleta o pan rallado
aceite
#diainternacionaldelacroqueta #croquetas #mejillones #rebozados
#cocinacasera #chefkoldo
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Koldo Royo
5 months ago
Lo descubrí hace un año, y he vuelto… ‘Hostal Sa Tuna’ situado en un lugar inmejorable. Lo encontramos en Cala Sa Tuna, en la Costa Brava. El restaurante de Hostal Sa Tuna me encanta por el producto con el que trabaja, los platos que ofrece y el buen servicio. Y, el lugar dónde está… ¡Empezamos! Con su pulpo con ‘papa aliñá’. El surtido de croquetas es de setas, pollo y jamón, y la que más me gusta, la de gamba de palamós. Los calamares con feta y rúcula, sorprenden. Los mejillones thai son un vicio. Un puntazo lo del pan con tomate encima de la tortilla de sobrasada y brie. ¡Seguimos! Con uno de sus platos estrella. El arroz cremoso con gamba de palamós. Es un espectáculo cuando te lo sirven, y, lo más importante es que queda en tu memoria para siempre. ¡Acabamos! Con dos postres, los dos de chocolate… El helado explotaba en la boca y el crep de nutella era muy grande. ‘Aires de Llevant by Mari Jubany’ es el vino que bebimos, y su vino. Un DO Empordà joven seco y equilibrado. 📍Hostal Sa Tuna Passeig de l’Àncora,14 Sa Tuna (Girona) #restaurant #restaurante #comida #food #foodies #foodlover #pulpo #gamba #arroz #calamares #mejillones #croquetas #tortilla #sobrasada #brie #costabrava #emporda #begur #girona #review
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Esther Martínez
10 months ago
Mejillones con salsa romesco 🌟Si te ha gustado te animo a que la compartas con tus amigos, también puedes guardarla para tenerla siempre a mano y si te animas puedes decirme en los comentarios que te ha parecido, darle like ♥️e incluso decirme que recetas te gustaría que hiciera. ▪️Ingredientes: 1 kg de mejillones Para la salsa romesco: 3 tomates de rama 1 cabeza de ajos 30 g de avellanas tostadas 30 g de almendras tostadas 30 g de pan tostado 1 cucharada de carne de ñora (o 1-2 ñoras secas) Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Sal ▫️Preparación: 1.Para la salsa romesco horneamos 3 tomates maduros y una cabeza de ajos a 180 ºC, calor arriba-abajo, durante 30 minutos. Dejamos enfriar. Tostamos una rebanada de pan con un poco de aceite en una sartén. Y echamos en la picadora los tomates pelados, los ajos pelados, la tostada y el resto de ingredientes, sal al gusto, un chorrito de vinagre de Jerez, y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Trituramos, rectificamos si fuera necesario y reservamos. 2.Echamos los mejillones limpios en la olla, semi tapamos y los dejamos cocinar 5 minutos a fuego fuerte. Pasado el tiempo escurrimos los mejillones y utilizamos el caldo que han soltado para aligerar nuestra salsa romesco. La cantidad, al gusto. Echamos los mejillones en un bol y vertemos la salsa por encima. Mezclamos bien para que todos los mejillones se embadurnen de la salsa. 3.Servimos en el plato o fuente de presentación. Decoramos con un poco de perejil fresco picado. #lasrecetasdemj #receta #recetas #recetasfaciles #mejillones #salsaromesco #mejillonesalvapor #marisco
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Las Recetas de MJ
4 months ago
Si te gusta el #seafood como a mi y vives en #tampa #newportrichey o #springhill contacta a mis amigos de @LA CAMAGUEYANA FISH TAMPA puedes ordenar: #pescado #mariscos #camarones #pulpo #mejillones #calamar y te los llevaran a la puerta de tu casa. The best of the best! La calidad tanto del producto como del servicio son de 5 estrellas. Se los garantizo! Solo tienen que llamar.
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Vida Victoria Oficial
6 months ago
🔆MEJILLONES EN ESCABECHE 🔆 🤔¿Y tu aperitivo favorito?? 💬Déjame un comentario y dime que te ha parecido. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🦐Me encantan los aperitivos y en casa no falta el finde antes de comer. Una de las cosas que más me gustan son los mejillones en escabeche. Pensaba que podía ser más difícil hacerlos, pero no es así. Luego ya no comprarás mas latas ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✏️INGREDIENTES 🔸Mejillones 🔸Laurel 🔸2 Dientes de ajo 🔸1/2 cdta. pimienta en grano 🔸100 ml. aceite oliva virgen extra 🔸Romero (ella le puso tomillo pero yo no tenía) 🔸3 gr. pimentón dulce 🔸75 ml. vinagre de manzana 🔸100 ml. agua de los mejillones ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🍲 ELABORACIÓN 🔹 Abrir los mejillones con agua y una hoja de laurel 🔹Retíralos de las conchas 🔹Reserva un poco de caldo 🔹En una sartén sofreimos a fuego medio aceite el ajo, pimienta, laurel y romero o tomillo 🔹Añade el pimentón cuando los ajos estén listos, inmediatamente después el vinagre y el caldo. Mantener 5’ al fuego 🔹Atemperar y reservar hasta el día siguiente en la nevera A disfrutar de esta maravilla 💕Cualquier duda me dejas un comentario. - . . . #mejillones #recetasrapidas #cocinafacil #cocinacasera #recetasfaciles
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OctopussBlack
1 years ago
¡Mis Mejillones a la Crema con Champiñones! Buenísimos, baratos, rápidos y fáciles.
Puedes acompañarlos con un arroz blanco suave
guindilla
dientes de ajo
mejillones con valvas
mantequilla en dados
aceite de oliva
cebolla pelada y picada en dados
pimiento rojo sin pepitas y picado en dados
vermut blanco (o vino blanco)
nata líquida para cocinar
champiñones laminados
perejil picado muy fino
otros
arroz blanco cocido
#mejillones #aprendecocinacontiktok #champiñones #chefkoldo
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Koldo Royo
1 years ago
🥚🦪 Huevos rellenos de mejillones 🥚🦪 🥚🦪 ¿Falta de inspiración para esas comidas para llevar al trabajo o para cenar y quieres algo rápido de hacer? ¡Aquí os dejamos una ideaza con @eroski.oficial ! ¡Unos deliciosos 𝗵𝘂𝗲𝘃𝗼𝘀 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗲𝗿𝗼𝘀 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗷𝗶𝗹𝗹𝗼𝗻𝗲𝘀! Además, si los quieres servir como entrante en una comida familiar, son ideales porque puedes prepararlos con antelación y sacarlos un poco antes de servir para que estén a temperatura ambiente. Con solo tres pasos: cocer, triturar y rellenar, tendrás un plato listo para disfrutar que es increíblemente sabroso y nutritivo 🤤🤤. ¡Esta receta se convertirá en un éxito en tu mesa! 🍽️✨ 👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇 INGREDIENTES: 4 huevos grandes camperos de @eroskioficial 160 g de mejillones en escabeche 2 cucharadas de salsa de tomate 1/2 cucharadita de tomate concentrado Salsa picante Sal y pimienta Perejil ELABORACIÓN: 1. Cuece los huevos unos 14 minutos. Cuando estén fríos pela, parte por la mitad y separa las claras de las yemas. 2. Echa las yemas en el vaso de la batidora con los mejillones, la salsa de tomate, tomate concentrado, un poco de salsa picante, sal y pimienta. Tritura. 3. Introduce la mezcla en una manga pastelera, rellena los huevos y decora con un poco de perejil antes de servir. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Post en colaboración con @eroskioficial #EROSKIcontigo #infoodencers #huevos #mejillones #huevosrellenos #recetafacil #huevoscamperos #escabeche #aperitivo #aperitivosaludable #recetasaludable #recetasana #huevo #huevosdecampo
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David Garcia
2 months ago
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