Que presente lindo e delicioso 😋 #confeitaria #confeitariadesucesso #doces #docesgourmet #docesfinos #foryou #brigadeiro #brigadeirogourmet

Empreendedora & tudo 🤡 . #brigaderia #brigadeiro #doceria #docesfinos #fy #humor #contemironia #humorbr #docinhos #confeiteira

Fiz os doces e os bolos de aniversário do Julio e da minha cunhada 😍 #doces #docesfinos #bolo #rotina #confeitaria

Fiz uma caixa de doces finos para uma amiga que terminou o namoro 💔 #doces #confeitaria #rotina #docesfinos

gente,vocês concordam com o preço de 5 reais?lembrando que tem o papel de embrulhar.#brigadeirogourmet #brigadeiro#paôllamello77_oficial#docesdapaollamello77 #delicius#food#receitadebrigadeirodeleitemoça #cooking #cook#comida#cozinhar#cozinhando#confeitaria#docesgormet #docesfinos#docesdefesta#beijinhodefesta#nestle#chocolatebranco#chocólatra#viral#brigadeiroviral

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Delícias Brigadeiros Gourmet 😋😍 Comente Eu Quero e te envio o link 🥰 #docesfinos #rendaextra #chocolate #doce #brigadeiros

Casamento Fernanda e Rodrigo. Casablanca Hall. Assessora Cris Montagnini. Bless Buffet. 03/09/22♥️ VENHA REALIZAR O SEU SONHO COM A PB DOCES FINOS🥂🥂🥂 Whats 44 99700-7014#casamento#docesfinoscasamento #docesfinos#docesgourmet #bombom #bombomdemorango #sonhorealizado @Cris Montagnini @Bless buffet

Essas lindezas merecem um vídeo 😜🥰🫶 #chocolate #docesfinos #trufasdechocolate #trufasrecheadas #fyy

🍫Vocês já tentaram essa bruxaria ai?🧹 Gente, eu fiz e deu muito certo (apesar do chocolate estar em uma péssima textura). Vi vários vídeos do pessoal tendo o mesmo problema que eu com esse mesmo chocolate. Mas fiquei feliz que deu certo sim, vou estudar o porquê disso e trazer aqui para vocês. Você imagina o por quê dá certo? Comenta aqui 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Eu sendo mãe e confeiteira 😍 Me resume total esse vídeo! #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

🍰💡 Lidando com reclamações sobre preço: Encontre seu cliente ideal! 🎯✨ Sabemos que ouvir reclamações sobre preço pode ser desanimador, especialmente quando você coloca tanto amor e dedicação em cada criação. Mas lembre-se, o segredo não está em baixar seus preços, mas sim em encontrar aqueles clientes que valorizam o que você tem a oferecer. 🌟 Aqui vão algumas dicas para manter a doçura, mesmo diante das críticas sobre preço: 1⃣ Conheça seu valor: Lembre-se de todo o trabalho, os ingredientes de qualidade e a criatividade que você investe. Seu preço reflete isso! 2⃣ Identifique seu público-alvo: Nem todos são seus clientes ideais. Foque naqueles que apreciam produtos artesanais e estão dispostos a pagar por qualidade. 3⃣ Comunique-se efetivamente: Deixe claro o diferencial dos seus produtos. Use histórias, ingredientes especiais e o processo de criação como argumentos de valor. 4⃣ Eduque seus clientes: Muitos não entendem o que está por trás do preço de um produto artesanal. Eduque sobre o processo e o trabalho envolvido. 5⃣ Feedback é um presente: Use críticas construtivas para melhorar e entender o mercado. Mas saiba diferenciar críticas produtivas de simples reclamações de preço. 👉 Lembre-se, desistir não é a solução. Ajustar sua estratégia e encontrar aqueles que valorizam seu trabalho fará toda a diferença. 💚 A confeitaria é uma arte, e como toda arte, tem seu público. Não desanime, seu doce sucesso está apenas a alguns ajustes de distância! 💬 E você, já passou por isso? Compartilhe suas experiências e como você superou. Vamos crescer juntas sempre 😍 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

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🍫 Você sabe escolher o melhor chocolate para seus Ovos de Páscoa? Não? Então comenta OVOS aqui que eu te ensino a escolher. De forma bem sucinta, existem alguns tipos de chocolate e que basicamente os mais utilizados para esse fim são os chocolates nobres e os chocolates fracionados. O chocolate nobre não são os chocolates importados (podem até ser) mas são chamados de chocolates nobres todo e qualquer chocolate que leva acima de 25% de sólidos de cacau. Diferente de uma cobertura fracionada sabor chocolate, onde possui gordura vegetal e tem abaixo de 25% de sólidos de cacau. E o que vai diferenciar no geral é a aplicação, sabor, textura e qual o cliente que você atenderá. Mas para saber como manipular cada um deles, sua aplicação e produção, comenta OVOS aqui que eu te mando o link. 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Provando doces finos para o nosso casamento!🤍 #docesfinos #degustaçao #noivos #casamento #diario #noiva

Você também tem aproveitado a madrugada para fazer Ovos de Páscoa? 🤩 Aqui é assim que está funcionando, porque não tenho ar condicionado na cozinha, está muuuuito calor, e trabalhar com o chocolate de madrugada tem sido ótimo! Sem contar que está todo mundo dormindo, então ninguém me chama. É assim mesmo, meus amores, até o ovo descansa na geladeira, menos a confeiteira 😅 Vocês também estão assim essa semana? Me conta 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Você tem insegurança em fazer doces em casa? 👋🏡🍬 Iniciar o negócio de doces em casa é mais do que possível - é um começo promissor! Aqui estão dicas para fazer disso uma fase segura e doce, rumo a um futuro de sucesso! 🥰 🛡 Segurança na cozinha: mantenha seu espaço de trabalho limpo e organizado. A higiene é essencial para garantir produtos de qualidade e conquistar a confiança dos clientes (mostre isso para eles nas redes sociais). 📋 Certifique-se:todos os cursos da escola ensinamos sobre isso pois acreditamos que agregua credibilidade ao seu negócio. 📈 Começar de casa é uma fase: cada venda, cada feedback é um passo para o crescimento. Tenha planos de expansão e sonhe alto! 💰 Crie uma reserva: cada doce vendido contribui para um fundo de investimento no seu negócio. Pouco a pouco, você construirá o caminho para sair da cozinha de casa para um espaço só seu. 🔐 Políticas claras: estabeleça regras claras de produção e entrega com seus clientes. Isso transmite profissionalismo e gera segurança para ambos os lados. 🌱 Crescimento sustentável: aumente sua produção gradualmente. Isso assegura que a qualidade não seja comprometida e que você possa acompanhar o ritmo do seu negócio. 🎓 Educação contínua: mantenha-se atualizada com as tendências do mercado de confeitaria. Isso te manterá à frente e garantirá que sua produção caseira seja sempre inovadora e segura. Comenta GRUPO aqui que vou revelar uma condição única para quem estiver lá e poder manter-se sempre atualizada 👇 Lembre-se, cada grande empresa já foi pequena um dia. E cada grande sonho começa com uma ação. ❤ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

A Páscoa para você foi boa ou nem tanto? Me conta aqui 👇 Te pergunto porque agora temos o dia das mães e precisamos estar alinhadas para tal. Minha percepção da Páscoa 2024 foi que tive mais pessoas ao meu redor agradecendo e felizes por esse período do que reclamando. Mas percebi que os que reclamaram caíram no erro "vou surfar a moda", porém nem sempre a moda lhe cabe. Esse ano a moda foi Pistache e Franuí (chocolate com framboesa e chocolate branco). As vezes não é o consumo do seu cliente, não é o valor que ele está habituado a gastar na Páscoa, "n" motivos pelo qual pode não ter dado certo, como falta de preparo também. Me conta aqui como foi 😍 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Qual dessas situações você já passou? A vontade que dá é responder dessa forma mesmo, né? Ai se pudéssemos... ahahhahah Mas uma coisa eu te digo é que tem saída pra 1 delas pelo menos que é congelar seus recheios, massas e assim você consegue atender o cliente em cima da hora. Obviamente, não com 300 pessoas kkkk mas é muito possível atender encomenda de bolo pelo menos até 30 pessoas. Você já fez dessa forma? Ao meu ver ficam até melhores. Comenta aqui para eu saber 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Gente do céu, se tem uma coisa na confeitaria e na vida que eu não gosto de fazer é lavar louça. Deveria ser regra pra tudo de que quem cozinha não lava, sabia? Mas ai no caso de confeiteria Eupresária, como faz? kkkkk Socorroooooo Deus Ainda mais louça de chocolate. Não tenho torneira aquecida, então vou aquecendo a água no microondas, deixo o potinho do lavo, umedeço a espoja ali e vou lavando. E você, o que menos gosta de fazer na Páscoa? Tem gente que não gosta de fazer laço, de embalar, passar papel chumbo...essas coisas para mim é terapia, mas lavar a louça não é não. E você? Me conta aqui 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Qual sua opinião sobre esse assunto?👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Eu sou confeiteira e é claro que.... Ah como eu já escutei essas coisas, e eu morro de rir lembrando, e amo quando ouço que as pessoas querem provar meus doces e bolos, sabia? Isso pra mim é sinal que gostam dos meus produtos e querem provar. E vocês, o que acha que faltou nesse vídeo ? Comenta aqui para eu saber 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Já abri meu coração aqui para vocês que lavar a louça é a parte que eu menos gosto de trabalhar com confeitaria, principalmente a louça de chocolate. 😅 E quanto ao chocolate em barra para cortar, ele estava mais barato, mesmo dentro da validade longa, então optei por ele, mas realmente o lance pra mim é a louça kkk E para você, o que você menos gosta de fazer? #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

🍰✨ Transforme seus recheios com Caramelo Toffee sem leite condensado! 🍫🥜 Descubra como elevar seus bolos, ovos de Páscoa e sobremesas a um novo patamar de sabor! Hoje, trago para vocês uma receita exclusiva de Caramelo Toffee: uma opção sofisticada, deliciosamente rica e, o melhor, sem leite condensado! 🌟 Esse caramelo sedoso é a combinação perfeita para recheios mais intensos, como uma ganache de chocolate amargo, criando um contraste divino entre o doce e o amargo. Além disso, harmoniza maravilhosamente bem com chocolate branco, trazendo equilíbrio e cremosidade, ou com um crocante de oleaginosas, adicionando textura e sabor inigualável. 🍫🌰 👩🍳 Por que experimentar o Caramelo Toffee? Sem leite condensado: uma alternativa sem ficar refém do leite condensado (que tem aumentado a cada dia mais, né mores?) Versátil: perfeito para diversos tipos de doces e sobremesas. Sabor único: um toque de sofisticação para impressionar em qualquer ocasião. 📌 Dica de ouro: O segredo está no ponto do caramelo - atenção e paciência garantirão o sucesso dessa delícia. Esteja você procurando uma nova receita para inovar nos recheios ou simplesmente quer experimentar algo diferente, o Caramelo Toffee é a escolha certa. Prepare-se para os elogios! Não deixe de conferir o passo a passo completo aqui no reels e me diga: qual combinação você mais gostaria de experimentar com esse caramelo maravilhoso? 🤔💭 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

1200 doces de casamento entregues hoje + 10 kg de bolo. Todos os doces são brigadeiros, cada um pesa 10 gramas #brigadeiros #brigadeirogourmet #brigadeirotradicional #docesfinos

Como foi a Páscoa por ai? Me conta aqui 👇 Como vocês sabem, eu não faço mais para vender, mas como boa confeiteira e amiga, quis fazer para presentear meus vizinhos, amigos, parceiros, colaboradores, pessoas que sou muito grata por ter em minha vida, e foi isso que eu fiz. Mas como empresária, mãe, esposa, o tempo é escasso, estava muito quente e não tenho ar condicionado na cozinha, então o jeito foi produzir de madrugada (e deu muito certo!) descansei depois kkkk Mas fiquei feliz e grata por tudo o que fiz até aqui ❤ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

🧐O que você faria nesse caso? Difícil, né? Mas mesmo a pessoa não tendo encomendado comigo e me pedindo essa ajuda, eu ajudaria. Pois isso marca ainda mais e nunca mais ela pediria com outra pessoa a não ser comigo, pode ter certeza. Nada mais triste que você ter expectativa sob alguma coisa e ela ser frustrada. Então eu plantaria essa sementinha com essa atitude nobre, tal como essa moça teve, para poder colher lá na frente. #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Você usou dessa técnica na Páscoa? 👇 Minha filha, vou adotar para a vida porque realmente foi a descoberta do ano. E sabe o por quê ela da certo? Se o chocolate já foi temperado anteriormente e manteve uma parte de sua estrutura cristalina desejável, um aquecimento suave até 34°C pode ser suficiente para torná-lo fluído mantendo os cristais de manteiga de cacau desejáveis (forma V). Isso significa que o chocolate ainda contém cristais "semeadores" que ajudam a formar novos cristais estáveis quando resfriado. Então meu bem, adote essa prática e seja feliz! Mas cuide, pois se passar essa temperatura ele precisa ser temperado, ok? #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Fico feliz em saber que já esteja vendendo para a Páscoa e tenha comprado seus chocolates. Ainda não ? Você viu sobre essa notícia? Isso interferirá completamente no seu custo de Páscoa. Já está com a Páscoa planejada? Cardápio pronto, plano de execução, custos, fotos, divulgação? Ainda não? Pois hoje estamos começando o mês e temos menos de 60 dias para a Páscoa. Se você ainda não organizou tudo isso, comenta OVOS que eu te ajudo com o planejamento e organização. #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Não se limite ao simples nessa páscoa, por isso comenta OVO que eu te mando o link para você fazer ovos diferentões nessa páscoa 😍 Que inclusive está chegando ai, você já fez seu planejamento? Seus custos? Cardápio? NÃOOOO?! 🧐🧐🧐 Então vem comigo que te ajudo com isso. #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

💪 O que fazer ao fazer macarons eu te ensino no curso. Basta comentar MRE que eu te mando o link. Mas o que não fazer, eu te conto aqui e no curso também. 🍬 E aqui vai a explicação do porquê não fazer essas coisas para seus macarons darem certo: 1. Ao retirar do tapete antes de assar você poderá deixá-lo oco por dentro e até mesmo desmontar o pézinho tão almejado do macaron. 2. Não passe a farinha de amêndoas no processador pois ela solta óleo, já que é uma oleaginosa, e isso faz com que umedeça sua massa do macaron. 3. Papel manteiga é muito fino e permite passar muito calor para a massa do macaron e assim ele poderá estourar em cima. 4. Use a farinha de amêndoas para fazer os macarons pois qualquer outra farinha que não seja essa, não será macaron e sim um suspiro com farinha de alguma outra oleaginosa. 5. Se rechear no mesmo dia da produção, você corre o risco dele baixar e ficar torto, por isso o ideal é esperar pelo menos 1 dia. Você já sabia dessas dicas ? 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Você sabe fazer temperagem? Se optar por fazer ovos de páscoa com chocolate nobre esse processo é indispensável para seus chocolates não derreterem depois de prontos. Por isso, siga todo o passo a passo do vídeo e se ainda ficar com alguma dúvida, comenta GRUPO que eu te mando o link do meu grupo onde tenho ajudado mais de 50mil alunas a viverem da confeitaria ❤ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Bola de demolição ou Pop Cake? Esse é o maior pop cake de mundo, e veja só como foi feito: com bolo de caixinha, um creme pronto também e virou essa massaroca. Pode até ser o maior do mundo, mas o mais gostoso está longe de ser! E ai que vem a diferença: você quer ser conhecida pelo mais bonito ou pelo mais gostoso? E quem disse que você precisa escolher? Comenta BHV que eu te ensino a fazer bolos decorados fofos, com recheios cremosos, coberturas gostosas e decorações lindas que abrilhantam os olhos dos seus clientes. Vem comigo ❤ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

❌Se seu brownie custa mais do que isso, temos algo de errado! Eu uso muito o Infobakery no celular mesmo para calcular de forma automática para mim os custos dos meus produtos. O bom é que faço apenas uma vez, e só atualizo o custo das matérias primas para ele atualizar todas as fichas automáticas. Você faz sua precificação? Se ainda não, isso é um tremendo sinal de alerta para que você passe a partir de agora calcular e ter isso em mãos, pois seu lucro depende disso. Comenta GRUPO aqui que vou te mandar o link do meu grupo onde vou revelar uma oferta somente para quem está lá e também poderemos conversar por lá e eu te guiar para a maior margem de lucratividade ❤ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

📌🧑🏻‍🍳 Já salva essa dica de ouro para seus bolos recheados! 😍 🍰 Escolher a massa certa é crucial para garantir que seu bolo recheado fique perfeito, sem rachaduras, desmoronamentos ou aquela indesejada "barriga". A arte está em planejar do topo para a base: comece decidindo a decoração, escolha o recheio e, por fim, defina a massa. 🎂 🌟 Para bolos com recheios e coberturas leves, até 3kg, o pão de ló é seu melhor amigo. Para aqueles de densidade média, opte pela massa genoise. E para os mais estruturados, como bolos de andar ou com pasta americana, a massa amanteigada é a escolha certa! 😌 ⚠ Cuidado com a massa Chiffon! Apesar de ser uma delícia para bolos caseiros, ela tem uma estrutura que pode não suportar bem recheios e coberturas, aumentando o risco de rachaduras ou até de o bolo desabar. ✅ Planejamento é tudo: ao escolher a massa adequada, você garante não só a beleza, mas a estabilidade do seu bolo, impressionando todos os convidados! 🍰 Quer mais dicas como essa e acessar +100 receitas incríveis? Comenta GRUPO para receber o link do meu grupo 📲 e você poderá ter acesso á uma condição exclusiva somente para quem está lá, e ter acesso a tudo isso 🤩 💚 Marque alguém que adoraria aprender essa dica para fazer bolos recheados perfeitos ⬇ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

🧐Você vai fazer chocolate ou não será uma opção nessa Páscoa? Olha essa sobremesa da confeitaria @holidaypastry que maravilhosa ! Para quem não quer trabalhar com chocolate, poderá optar por sobremesas para o dia de Páscoa, já que é algo muito solicitado nessa época. E depois você poderá transformar essa versão maior de sobremesa em opções menores para vendas todos os dias. Todas essas embalagens são para o cliente levar, ou seja, capriche nisso para que seu cliente se encante e encante a mesa dele de Páscoa nesse dia tão importante. Quer aprender a fazer essas opções de sobremesas, doces em qualquer época do ano? Comenta GRUPO que lá vamos conversar exatamente sobre isso e vou revelar uma oferta especial somente para quem estiver lá dentro. Bora? #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

O que você faria como cliente? Ao meu ver, aqui as duas estão erradas: a cliente por não comprar o produto antes para saber se é isso mesmo que ela quer encomendar, e a confeiteira por buscar uma receita na internet e achar que está correto. ESTUDEM SEMPRE! Não se pode parar de estudar nunca ! Pois situações como essas custa e muito caro quando acontecem. #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

🍫Você sabia que não é dividir 1kg pelo peso do ovo que se descobre o rendimento ? ✅Para facilitar para você, trouxe aqui minha tabela de rendimento com o custo para você saber exatamente quanto vai te custar cada casca de ovo usando chocolate nobre. 📝Isso ajuda demais a você já se programar para fazer as compras de acordo com a produção que fará dos sabores, tipos de chocolate e tamanhos dos ovos de páscoa. Para mais dicas como essa comenta OVOS que eu te mando no direct e vamos fazer uma excelente Páscoa em 2024 ❤ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

O que responder quando o cliente reclama de preço? Seu cliente reclama de preço? Se ele reclama, desculpe, amore, ele não é seu cliente ! Existe um abismo entre valor e preço e isso tem que estar bem claro em seu negócio. Sua empresa é como um banco, precisa gerar valor para poder sacar dinheiro. E para que isso aconteça há uma série de coisas a serem feitas. Mas já posso te dizer o que você pode responder para esse cliente que não quer saber de valor e fazer ele ficar com vontade de comprar de você: Resposta 1: "Entendo que tenha achado caro, talvez não seja seu momento agora". Resposta 2: "Sem problemas (nome), estarei aqui para quando quiser fazer parte da nossa lista de clientes e assim desfrutar dos nossos doces ❤" Resposta 3: "Que pena que ainda não possa conhecer nossos doces, mas te espero em outra oportunidade" Comenta GRUPO que eu te ajudo a como vender todos os dias na confeitaria 😍 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Dicas doces e econômicas direto da cozinha de uma mãe empreendedora! 👋🍪 🥄 Escolha ingredientes com sabedoria: invista em itens a granel e esteja atenta às promoções. O básico pode se transformar em algo sofisticado com um toque de criatividade! 🛒 Compare preços e não tenha receio de trocar marcas famosas por outras mais acessíveis. Muitas vezes, a diferença está apenas no rótulo. 🍫 Faça substituições inteligentes: chocolate puro pode ser caro, mas cacau em pó de boa qualidade pode oferecer um sabor igualmente rico por uma fração do preço. 🍰 Pratique a arte do 'menos é mais': doces simples com acabamento perfeito encantam mais do que receitas complexas que pesam no orçamento. 📊 Controle os custos: mantenha um registro detalhado de despesas para identificar onde você pode economizar sem comprometer a qualidade. Eu uso a plataforma de precificação Infobakery onde calcula tudo de forma automática pra mim. 🔁 Reaproveite: sobras de massa podem virar biscoitos, e claras em neve podem ser transformadas em merengues delicados. Nada se perde na cozinha criativa! 💡 Seja inovadora: experimente receitas que levam poucos ingredientes, mas que permitem variações. Um bom bolo de laranja, por exemplo, pode ganhar várias caras com coberturas e recheios diferentes. 💚 Embale com amor e simplicidade: uma apresentação charmosa não precisa ser cara. Use papel craft, barbante e decorações feitas à mão para um toque pessoal. Lembre-se, cada doce é uma prova de que é possível fazer mais com menos. Quer mais dicas como essas? Comenta GRUPO que vou te mandar o link no privado para você poder participar de uma condição única que vou revelar lá dentro👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Qual tipo de confeiteira você é ? Quero que você não seja nenhuma dessas, pelo menos, mas se você se identificou com alguma delas, fica em paz que tem como consertarmos. Em nosso Grupo eu ensino a como você não ser nenhuma dessas, pois o conhecimento libertaaaa!! Comenta GRUPO que eu te ajudo a não ser nenhuma delas ❤ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

O brigadeiro perfeito existe e eu posso provar ! Já vi tanta receita absurda, como colocar glucose no brigadeiro, farinha de trigo, amido de milho, margarina, achocolatado...uma coisa pior que a outra. E isso faz com que seu brigadeiro não fique com a melhor textura que precisamos ou até mesmo uma boa aparência e sabor, pois tudo isso conta. Para aprender a receita perfeita de brigadeiro, comenta GRUPO que te mando o link do meu grupo onde vou dar a oportunidade para vocês acessarem todos os meus cursos da plataforma e assim ter acesso ás minhas receitas de doces finos. E você, já sabia dessas dicas ? #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Você já teve que sair no meio da produção para comprar ingredientes? 😅 Socorro Deus, isso custa muuuito, e muito caro! Porque na pressa, você vai no mais perto, e nem sempre o mais perto é o mais barato. Sempre digo aqui que o que faz você lucrar não é o tanto que você vende, mas sim o tanto que você economiza ao investir. Para evitar isso, separe um dia da sua semana sem produção somente para lista de compras, compras e organização da semana, será libertador! "Mas Elo, ai eu não vou vender?" Não vai, mas vai te fazer lucrar muito e muito mais durante toda a semana. Já havia pensado nisso? Eu uso meu App de precificação que me ajuda até na lista de compras. Comenta ifb que eu te mando o link aqui 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Você já está preparada para o dia das mães? Se ainda não, essa semana seu cardápio e lançamento já precisa estar na boca das clientes 😯😯 Digo isso, pois as pessoas só compram o que lhe é de desejo, e se você não gerar isso, quem fará? Faça muitas fotos, vídeos mexendo, poste nas redes sociais, envie para os clientes, gere esse desejo nas pessoas, pois só assim elas vão querer comprar. E diferente da Páscoa, dia das mães tem muitas surpresas, envolve um dia de cuidado, café da manhã, e ai você poderá inserir seus produtos com uma cesta completa e artesanal 😍 Qual desses produtos você fará? #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

🍫Você usa qual método de temperagem do chocolate ? 📝 Existem vários métodos, porém o que melhor se adequa para a sua realidade vai depender muito de qual você se sente mais segura para fazer e também de acordo com o tipo de cliente que você atenderá. ☂Pois dependendo você poderá fazer o método 70 x 30 ou até mesmo fazer uso das coberturas fracionadas. E reforço que o que ditará isso será sempre o produto que você fará. Mas para saber exatamente qual método utilizar, comenta OVOS aqui que eu te mando o link e te ajudo com isso ainda hoje ❤ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

De volta ao batente e à batedeira! 👋🏻🧁 Mães empreendedoras, hoje compartilho dicas de quem vive entre fraldas e farinha, reuniões e receitas. É possível sim conciliar maternidade e confeitaria com doçura e estratégia! 🥰 🍰 Para as confeiteiras de plantão: organização é ingrediente-chave. Prepare os pedidos enquanto os pequenos dormem ou brincam, e não subestime o poder de uma boa agenda e listas - elas são suas melhores amigas! 👶🏼 Com filhos em casa, a flexibilidade é o glacê do bolo. Estabeleça uma rotina, mas esteja pronta para adaptá-la. E lembre-se, momentos com os pequenos são preciosos - eles crescem rápido! 👩💼 Para as que voltam do trabalho e colocam o avental: vocês são verdadeiras heroínas! Dica de ouro: cozinhar em lotes e congelar pode salvar suas noites. Pense em produções que possam ser feitas em etapas, otimizando seu tempo ao máximo. 🏠 Em casa, cada cantinho pode ser um espaço de criação. E o mais importante: não tenha medo de pedir ajuda. Seja para cuidar dos filhos ou para embalar os doces, apoio é fundamental. 💪 A força de uma mãe não conhece limites, e a paixão pela confeitaria muitas vezes vem acompanhada de desafios. Mas com amor, paciência e um pouco de açúcar, tudo se ajeita. 💌 Mães, vocês são incríveis, e seu trabalho é a cereja do bolo da vida de muitos. Por isso, nunca se esqueçam: 💬 VOCÊ FAZ A DIFERENÇA! ❤ Querem fazer parte de um grupo de mulheres fortes na confeitaria que mudam sua realidade? Comenta GRUPO aqui que eu te envio o link 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Você gosta de Bolo de Rolo? Eu amoooooo 😍 Excelente para fazer nesse final de semana, e não esquece de me marcar e mandar aqui pra eu ver como ficou! Gente, sério, receitas como essas tem dentro da minha plataforma que vocês podem acessar de forma completa, comenta GRUPO que eu te mando o link para entrar e poder ter acesso a essa grande oportunidade ❤ Querem a receita? Bolo de Rolo Ingredientes: 200g Farinha de trigo 200g Manteiga sem sal 200g Açúcar refinado 6 Ovos Inteiros Modo de preparo: Todo no vídeo ❤😍 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

É possível começar na confeitaria e ter um bom faturamento com Copos da Felicidade? Claro que sim, até porque é um excelente produto, fácil de fazer, com baixo custo e você não precisa comprar utensílio nenhum além dos que você já tem em casa. Mostro nesse Reels o resultado da minha aluna que em 10 dias bateu a meta dela de 2 meses apenas vendendo copos da felicidade em casa. E você, vai fazer o que hoje para começar ? Se precisa de acompanhamento, comenta GRUPO que eu te mando o link e te ajudo com isso ❤ #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

Como está a sua Páscoa esse ano? Vi muuuitas pessoas agradecendo por terem encerrado suas agendas com 15 dias antes da páscoa, mas muitas também reclamando que flopou. Pode ser que essas que reclamaram ter flopado é por terem comparado a Páscoa com outros anos que já fizeram e criaram uma expectativa. Mas o que temos que ter em mente é que o comportamento do cliente mudou, e precisamos nos adaptar. Ninguém, nem você, vai atrás do que precisa, simplesmente aparece pra você e você escolhe comprar aquilo, mas não que vai atrás porque precisa (dificilmente isso acontece). Então precisamos estar prontas para atender ás demandas dos nossos clientes, e é isso que aconteceu esse ano. Comenta aqui como está sendo sua Páscoa, que quero saber e falar sobre isso nos stories hoje 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos

🍰💸 A Doce Ilusão de Não Calcular Custos 📉❌ Meus amores, vamos falar sobre um ingrediente que não pode faltar na receita do sucesso: o cálculo correto dos custos! Vender sem calcular pode parecer mais simples, mas essa é uma estrada recheada de desvantagens. Aqui vão alguns motivos pelos quais você deve evitar essa prática: 1⃣ Lucro Invisível: Você pode estar vendendo muito, mas... está realmente lucrando? Sem calcular os custos, seu lucro pode estar evaporando como o aroma de um bolo no forno. 2⃣ Preços Desajustados: Sem conhecer seus custos, como definir um preço justo? Você pode acabar cobrando pouco demais, prejudicando seu lucro, ou cobrando demais e afastando clientes. 3⃣ Decisões no Escuro: Decidir quais produtos manter ou descartar do seu menu sem entender seus custos é como decorar um bolo no escuro. Você não terá ideia do que está realmente contribuindo para sua rentabilidade. 4⃣ Crescimento Sustentável Comprometido: Ignorar os custos pode até funcionar no curto prazo, mas é insustentável. Sem essa clareza, fica difícil investir corretamente no crescimento do seu negócio. 5⃣ Estresse Financeiro: A incerteza sobre sua real margem de lucro pode levar a estresse e ansiedade. Saber que cada doce vendido realmente contribui para sua renda traz paz de espírito. 🔍💡 A Solução? Use o App Infobakery que calcula de forma automática seus custos. 💬 Essa etapa é crucial para garantir que cada doce vendido seja um passo a mais na direção do crescimento e da estabilidade financeira do seu negócio. 🎂🚀 📊 Comenta IFB que eu te mando o link 👇 #docesfinos #doces #docesdecorados #chocolate #docespersonalizados #confeitaria #docesgourmet #brigadeiro #docesoutravessuras #docesartesanais #confeitariaartesanal #cake #bolo #confeitariaartistica #confeitariacomamor #cakedesign #confeitariaporamor #eloisacola #eloisacolacursos